Ви коли-небудь замислювалися, що таке ягода? Зазвичай ми називаємо ягодою те, що нас привчили нею називати - малину, агрус, полуницю і т.д. Адже і в голову не прийде назвати ягодою, наприклад, гарбуз. Однак з наукової точки зору ми помиляємося.
Ягода - це плід з декількома насінням і соковитою м'якоттю, що з'явилася з зав'язі. Такі плоди діляться на власне ягоди, яблука, тиквіни і помаранчі. Так, полуниця, вишня, малина виявляються не ягодами. А ось гарбуз, огірок або баклажан - цілком собі. Нижче представлений список найбільших ягід в світі.
10. Ківі
Друга назва рослини - «китайський агрус». Це китайська екзотична ягода, що росте на ліанах. Найкраще росте в субтропіках - Італії, Греції, Чилі. У Криму плід досягає розмірів скляного стакана.
«Китайський агрус» - надзвичайно корисна ягода. Вона стоїть серед рекордсменів за кількістю вітаміну С, насичена антиоксидантами, калієм, йодом, клітковиною, фолієвою кислотою і т.д.
Виявлений всередині фермент прискорює травлення, допомагає краще розщеплювати білки і перешкоджає згортанню крові. Інакше кажучи, для організму ківі - цінний продукт. Також ягоду застосовують в косметології - чистять і зволожують шкіру.
9. Гранат
Червоний фрукт насправді ягода. З латині «гранат" перекладається як "зернистий». Не дивно, адже в одному стиглому плоді трапляється більше тисячі зерняток.
гранат - сечо-і жовчогінний засіб, багате на вітамін С, А, РР, В6, В12, амінокислотами і мікроелементами. Ягода сприяє кровотворенню, зміцнює судини і допомагає серцево-судинній системі. Також плід сприяє травленню і корисний тим, у кого знижена кислотність шлунка. До речі, в давнину вважалося, що за допомогою граната можна вилікуватися від безпліддя.
Однак не варто зловживати. Не захоплюйтеся гранатовим соком - він дуже кислий. Пийте його не часто і тільки розведеним. Після того, як поїли гранат або випили сік, прополощіть рот, оскільки сік роз'їдає зубну емаль. До того ж, гранат зміцнює, так що людям з запорами краще не захоплюватися ягодою.
8. Огірок
Здавалося б, до чого тут огірок - це ж овоч. Однак біологи керуються іншою логікою. Огірок належить сімейства гарбузових. А оскільки в соковитою оболонці плоду сотні насіння, огірок - ягода. Отже, огірок - це ягода з сімейства гарбузових.
Батьківщина рослини - Індія. Вперше згадки про нього з'явилися 6 тисяч років тому. Там огірок ріс в природних умовах.
Ягода на 97% складається з води. Ось чому огірок застосовують як сечо-і жовчогінний засіб. Найбільший огірок був вирощений в Британії. Довжина плоду - 91,7 см.
7. Баклажан
Наступний представник найбільших ягід дивує не менше. Так, баклажан - теж ягода. Вважається, що батьківщина баклажана - Індія, Південна Азія і Середній Схід. Рослина не виносить перепаду температур і вимагає постійної вологості. 1,5 тисячі років тому ягоду окультурили в Китаї, після чого він поширився по світу.
Баклажан - низькокалорійна їжа, легко перетравлюється. Тому він вважається дієтичним блюдом. Також корисний при подагрі - не дозволяє накопичуватися сечовий кислоти. Відновлює водно-сольовий баланс в організмі, багатий мінералами і вітамінами, в тому числі вітаміном С. Калій важливий для людей з серцево-судинними хворобами.
6. Помідор
Назва томата походить від італійського pomo d'oro – «Золоте яблуко». І хоча рослина обробляють як овочеву культуру, плід помідора - ягода.
Продукт містить антиоксидант лікопін, так що вживання томата знижує ймовірність раку і хвороб серця і судин. Причому, антиоксидант найбільш сконцентрований в шкірці томата. Середній плід заповнює 28% добової норми вітаміну С.
Вміщені вітаміни необхідні для здоров'я кісток, крові, нормального тиску. А дослідження на мишах підтвердило, що флавоноїди нарингенин в складі помідора зменшує запалення.
5. Ананас
Родина ягоди - Бразилія. Місцеві жителі готували з нього вино і ліки, а з листя виготовляли тканину. Завдяки Христофору Колумбу в 15 столітті рослина з'явилася в Європі.
В Росію ананас завезли в 18 столітті. Його використовували як соління, гасили і варили. При Катерині II перший вирощене рослина коштувало величезних грошей. Через суворого клімату культура не прижилася.
Свіжий ананас найбільш корисний. Це низькокалорійний і солодкий продукт, який вживають навіть з діабетом. Він сприяє розщепленню білка і особливо корисний при зниженій кислотності. Також плід містить вітаміни групи В і антизапальні речовини, допомагає зняти набряки і перешкоджає тромбоутворення.
Однак ананас протипоказаний людям з гастритом, виразкою і при підвищеній кислотності. Також не можна їсти ананас вагітним жінкам.
4. Кабачок
кабачок - різновид гарбуза, і його також відносять до ягоді.
М'якоть легко засвоюється, не дратує слизові оболонки шлунку і кишечника.
Завдяки вітамінам і бета-каротину кабачок корисний для волосся, нігтів, шкіри і зору. До того ж, харчові волокна очищають організм, вбираючи і виводячи шкідливі речовини. До того ж, у ягоди низька калорійність, тому кабачок застосовують як дієтичне блюдо.
3. Диня
диня асоціюється з літом і свіжістю. Ароматна м'якоть містить багато води і поживних речовин, таких як вітаміни, калій, залізо, бета-каротин і т.д. Їжа вкрай низькокалорійна, в ній немає жирів.
Диня - джерело антиоксидантів, таких як вітамін А і С. Вживання плода допоможе зберегти гостроту зору, підтримує серцево-судинну систему, перешкоджає запорів. Диню їдять все - протипоказань немає.
2. Гарбуз
гарбуз - друга за величиною ягода. Плід багатий вітамінами, в тому числі рідкісним вітаміном Т. До того ж, на кожні 100 грам гарбуза доводиться 1 гр білка. Виходить, що в гарбузі вміст білка вище, ніж в перепелиному яйці - що сподобається вегетаріанцям. Бета-каротину в плоді більше, ніж у моркві.
При засвоєнні каротин перетворюється на вітамін А - антиоксидант, що знижує запалення і ризик раку. Гарбуз нормалізує метаболізм, благотворно впливає на травну і серцево-судинну системи.
За порадами дієтологів, корисно вживати гарбуз при подагрі, туберкульозі, запорах, жовчнокам'яної хвороби. М'якоть не зашкодить вагітним і дітям. Також відвар гарбуза і меду допоможе при безсонні і проблеми з нервами.
1. Кавун
А ось і найбільша в світі ягода - кавун. Найцінніша частина плода - м'якоть. Вона містить вітаміни групи В, нікотинову і фолієву кислоти, каротин, мікроелементи і, головне, клітковину. Однак головний «козир» кавуна - магній.
Вживання ягоди вкрай корисно для підтримки серцево-судинної системи і збереження еластичності судин. До того ж, магній корисний для травлення, перешкоджає утворенню каменів, виводить надлишок холестерину. У ягоді багато води, вживання продукту допоможе підтримати водно-сольовий баланс, при цьому не вимиваючи калій з організму.
Однак не варто їсти кавун при підвищеній кислотності, хворобах шлунка, нирок і підшлункової залози.