Природа Землі багатогранна і різноманітна. Про кожного представника флори можна знайти безліч цікавих фактів, навіть про звичні всім водорості. Вони не викликають у нас питань в повсякденному житті, але для вчених є дуже таємничими.
Водорості - це екологічна група, представлена організмами, що живуть в основному в водному середовищі. На сьогоднішній день вони найменше вивчені вченими.
Ми вважаємо все водорості рослинами, але це не в усьому, правда. У них є щось від рослин, все ж вони є живими організмами.
Тут полог таємниці трохи підніметься. У цій статті ми розглянемо 10 цікавих фактів про водоростях.
10. У них немає коренів, але деякі користуються «підошвою»
Всім рослинам потрібні коріння, щоб поглинати поживні речовини з грунту. Однак ця система абсолютно відсутній у водоростей.
У них немає коренів, тому що поживні речовини вони з легкістю поглинають з навколишнього середовища всією поверхнею. Однак коріння ще допомагають рослинам триматися на одному місці.
Якщо у водоростей їх немає, виникає логічне запитання про те, як деякі з них кріпляться до дна. У таких типів є окремий спеціальний орган, який вчені назвали «підошвою». Вона виглядає як сплощене розширення біля основи.
9. Проводять до 80% всіх органічних речовин
Головним постачальником органічних речовин на планеті, як не дивно, є водорості. На частку морських рослин приходить 80% від загального числа, виробленого на всій Землі.
Органічними речовинами вважаються хімічні сполуки, у яких в складі є вуглець. Це самі широко поширені з усіх. Для усвідомлення важливості роботи, виробленої водоростями, невелике зауваження: чверть людського тіла складається з органічних речовин.
Таким чином, величезна частина речовин, необхідних нам для життєдіяльності, проводиться саме цими живими організмами.
8. Чи є сировиною для біопалива
Вчені з'ясували, що у цих рослин дуже висока швидкість розкладання. Це робить їх однією з кращих біомас для палива. Зараз йдуть розробки, що стосуються того, яким саме чином найкраще отримувати це біопаливо.
Розглядаються варіанти з високою температурою або з високим тиском. Вважається, що цей проект є дуже перспективним, а в майбутньому паливо, отримане на основі водоростей, зможе змагатися з бензином або соляркою. Однак від цієї години вчених відокремлюють численні досліди та експерименти.
7. З давніх-давен застосовуються в фармакології та косметології
У водоростях знаходиться багато корисного: атмосферний кисень, мікроелементи, мінеральні солі, вітаміни і так далі. Цей список можна довго продовжувати. Застосування цих рослин знайшлося вже давно.
Спочатку їх стали використовувати для виготовлення ліків, а згодом пристосували для підтримки краси. Вони допомагають людям при судинних захворюваннях, безсонні, дратівливості, набряках, поганий кровообіг і надлишками жирових відкладень.
Останні дослідження в галузі фармакології свідчать про те, що вони можуть зробити позитивний вплив навіть при онкологічних захворюваннях.
У наші дні багато салонів можуть запропонувати деякі процедури, пов'язані з водоростями. З ними існують різні маски, обгортання і бальзами.
6. Через водоростей фламінго отримали свій незвичайне забарвлення
Всі пташенята фламінго народжуються сірими. Тільки потім вони набувають той ніжний рожевий колір, яким вони славляться. Весь секрет у тому, що вони зазвичай їдять таку їжу, яка в своєму складі має природний барвник. Якраз таки він і міститься у водоростях.
Основною їжею птахів є ракоподібні, а вони, в свою чергу, харчуються тільки водоростями. Так і виходить, що барвник потрапляє в організм фламінго навіть через один щабель.
До речі, в зоопарках птахам спеціально додають моркву або буряк, щоб підтримати їх рожевий колір, тому що ці овочі містять те ж саме барвник.
5. Червоні і бурі водорості добре себе почувають в морських глибинах
Здебільшого водорості вибирають для життя глибину від поверхні до 40 метрів. На цьому просторі їх можна побачити у всій різноманітності.
Але чим глибше дно, тим менше різновидів водоростей можуть там вижити. Якщо вода прозора, то деякі з бурих і червоних водоростей можуть непогано себе почувати на глибині до 200 метрів.
Однак в 1984 році одна з водоростей спростувала ідею, що глибше вижити неможливо. Її знайшли на глибині в 268 метрів. До цього дня, ця цифра залишається рекордною для фотосинтезуючих організмів.
4. Підсилювач смаку розроблений на основі водоростей
Всім відомий підсилювач смаку і запаху глутамат натрію був проведений на основі водоростей Коноба в 1908 році в Японії. Його творець - хімік Ікеда Кікунае був зацікавлений смаком бульйону даси, на основі якого готуються багато японські страви.
Так як цей бульйон робився з водоростей Коноба, хімік припустив, що саме в них і міститься цей смак. Він отримав глутамінової кислоти.
Це стало початком виробництва підсилювачів смаку і запаху, які можна зустріти майже на кожній упаковці в продуктовому магазині. Отриманий в результаті досліджень і готовий до виробництва глутамат натрію, отримав назву Е621.
3. Страви з водоростей популярні серед людей
Однак люди вживають водорості в їжу і просто так. Такі різновиди, як морська капуста, несуть лише користь організму.
Всі їстівні водорості можуть пишатися своїм складом і багатством мінеральних речовин. Вони в повному обсязі здатні заповнити недолік йоду в організмі.
Низький вміст його загрожує захворюванням щитовидної залози, гіпотиреоз і базедової хворобою. Найпоширеніший на сьогоднішній день варіант їх вживання - суші.
З червоних ж водоростей люди навчилися одержувати речовину під назвою «агар-агар». Воно легко може замінити желатин, тому використовується при приготуванні кондитерських виробів.
2. Водорості побували в космосі
Вчені намагалися вже запускати рослини в космос. Однією з перших піддослідних була водорість хлорела. Зараз основний інтерес дослідників сконцентрований на тому, чи зможуть вони переробляти речовини, перебуваючи на космічних станціях.
Це дослідження дуже важливо, тому що могло б допомогти створити круговорот речовин на космічному кораблі. Для цього вчені експериментують з невибагливими видами, які можуть виробляти безліч корисних елементів, використовуючи зовсім небагато отриманого сонячного світла.
1. Завдяки їм Червоне море отримало свою назву
Однією з припущень, чому Червоне море назвали саме так, стала версія з червоними водоростями. Там росте один різновид, в якій полягає велика кількість червоного пігменту.
Ці водорості ростуть прямо біля поверхні, тому під час сезонного розмноження, вони стають причиною цвітіння води. Вона, здається, не синьою, а червоно-коричневої.
Сам колір не дуже інтенсивний, тому при великому обсязі води це не так вже й помітно. Крім неї є ще історична, біблійна й геологічні версії.