Сучасні великі мегаполіси рясніють вивісками множинних ресторанів, кафе та інших закладів, де людина може насолодитися вишуканими стравами, швидко перекусити або випити кави. В умовах жорсткої конкуренції стати значущим і мати успіх зможе не кожен заклад, тому їх власники намагаються придумати якусь «фішку», завдяки якій їх ресторан буде привертати увагу відвідувачів, залишатися на плаву протягом довгих років.
Нижче в статті можна ознайомитися зі списком закладів, творці яких особливо постаралися, щоб їх ресторан став одним з найбільш пам'ятних у світі.
10. Dick's Last Resort, мережа ресторанів в США
Американська мережа з 17 ресторанів вражає своєю оригінальністю. Всі заклади оформлені в безглуздому стилі, їх інтер'єри відрізняються несмаком і несумісністю, персонал грубий.
На початку власники мережі хотіли зробити елітний заклад, але зазнали краху, тоді їх відвідала креативна ідея створити ресторани, що відрізняються неохайністю, зі столами без скатертин і киданням серветок офіціантами в обличчя гостей. Відвідувачам сподобалася задумка власників, в ресторани з задоволенням заходять клієнти.
Кухня закладів переважно складається з морепродуктів, гамбургерів і барбекю.
9. Dans Le Noir? Париж, Франція)
Більше 10 років тому було відкрито ресторан «Dans le Noir», назва якого в перекладі з французької мови означає «У темряві». Гості закладу, потрапляючи всередину, виявляються у темряві, під час подачі страв світла також не включають.
Задумка даного закладу полягала в тому, щоб здорові люди самі могли відчути те, як себе почувають сліпі кожен день, зрозуміти, що відсутність зору не означає відсутність життя. Примітно, що обслуговуванням гостей у ресторані займається персонал з дуже поганим зором, або повністю його позбавлений. Відвідувачі закладу не знають назву конкретного блюда, яке їм подадуть, вони повинні вибрати тип меню, наприклад, м'ясне, рибне або вегетаріанське страву.
8. Rude Food, Мальме (Швеція)
Шведський ресторан дає нове життя продуктам, які збираються відправити на смітник не через того, що вони зіпсовані, а тому, що мають нетоварний зовнішній вигляд. Від них відмовляються магазини, так як вважають, що їх неможливо продати. У Швеції люди вельми стурбовані тим, що стільки продуктів не використовується за призначенням. Тому працівники «Rude Food» взяли на себе місію для їх порятунку. Кухарі закладу перетворюють некондицию у смачні страви, а частина виручених грошей власники відправляють на благодійність.
7. Amix Coffee, Хошимін (В'єтнам)
Подорожуючи по В'єтнаму, варто відвідати містечко Хошимін, саме в ньому розташовується ресторан. Перед входом до закладу, відвідувачів просять зняти взуття і вимити ноги. Це робиться не просто так, два поверхи ресторану є неглибокі басейни з плаваючими в них рибками, які із задоволенням полоскочуть п'яти гостей закладу. Гладити рибок дозволяється, а годувати немає, так як це може зашкодити їхньому здоров'ю, турбуватися про стан вихованців ресторану не варто, так як вода, в якій вони плавають, проходить очистку через спеціальні фільтри, для життя риб створені максимально комфортні умови.
6. EENMAAL, Амстердам (Нідерланди)
Ресторан «Eenmaal» був відкритий в минулому році, розташовується в Амстердамі. Фішка закладу полягає в тому, що столики в ньому призначені тільки для одного відвідувача. Творець ресторану вважає, що її заклад руйнує всі стереотипи про те, що похід повечеряти або пообідати є колективним заходом. З перших днів відкриття «Eenmaal» став користуватися колосальним успіхом у відвідувачів, як з'ясувалося, любителів поїсти в поодинці в Амстердамі проживає не мало.
5. Hajime Robot Restaurant, Бангкок (Таїланд)
У Таїланді можна зустріти чимало дивовижних речей, «Hajime Robot Restaurant» не є винятком. Особливість цього закладу полягає в тому, що обслуговують клієнтів не офіціанти, а роботи, вбрані в традиційні костюми японських самураїв і розважають людей танцями.
У закладі увазі відвідувачів наданий широкий асортимент страв японської кухні, а також тайські і європейські страви. Ціни в ресторані середні. Напої і їжа замовляються через планшет (електронне меню).
4. Бонус: ресторан Ningen, Токіо (Японія)
Назва ресторану в перекладі з японської мови означає «людина». Заклад став відомим завдяки тому, що відвідувачі могли в ньому покуштувати страви, які подавалися в якості останніх обідів знаменитим злочинцям, засудженим до смертної кари. Багатьом вдалося спробувати останнім страву маніяка Джудіаса Буеноано, яке складалося з спаржі, томатів черрі, брокколі і полуниці. Також тут подавався останній обід вбивці на ім'я Віктор Фегер, він вважав за краще обійтися однією оливкою в якості страви. Незважаючи на цікаву ідею, ресторан виявився нетривалим.
3. Kayabuki bar, Уцуномія (Японія)
В Японії, туристів приваблює ресторан «Kayabuki». Заклад цікаво тим, що замість звичайних людей офіціантів, відвідувачів обслуговують мавпи. Зіркою ресторану є макака на ім'я Фуку-тян, одягнена в картату форму чорно-білого кольору. Вона розносить гостям пиво і серветки, замість чайових в грошовому еквіваленті мавпочка отримує соєві боби.
2. Kinderkookkafé, Амстердам (Нідерланди)
Заклад відомо тим, що всі страви в ньому готуються зовсім юними кухарями, які не досягли 12 років, зрозуміло під наглядом дорослого персоналу. Також діти з задоволенням розносять власноруч приготовані страви гостям закладу. Кухарському ремеслу в ресторані може початися кожен малюк.
1. The Clink, мережа ресторанів у Великобританії
Дана мережа англійських ресторанів здобула популярність завдяки тому, що в них працюють люди, у яких незабаром закінчується термін тюремного ув'язнення. У закладах не тільки страви, а й меблі зроблені руками колишніх злочинців.
Творці мережі поставили перед собою мету навчити і допомогти людям, які відбули покарання, орієнтуватися в сучасному суспільстві, адаптуватися, звикнути до нового життя.