Їжа дає енергію всьому нашому організму. Розділивши хліб з іншими, ми створюємо і зміцнюємо відносини один з одним, а певні дієти можуть допомогти вилікувати різні недуги. Сучасні торгові центри заповнені різноманітними продуктами. Нам і в голову не прийдуть думки, що повсякденні продукти можуть мати неймовірну історію і походження.
Але тисячі років тому люди вірили, що самі звичайні для нас продукти мають магічну силу. Вони були культом поклоніння і джерелом магічної сили. Деякі продукти використовували для лікування різних фізичних і психологічних недуг, а інші могли воскрешати близьких з мертвих, оберігати від усякого зла і багато іншого.
1
Огірки
Найпоширенішим сортом цього освіжаючого овоча на сьогоднішній день вважається англійська огірок. Але справжня його батьківщина - Індія. Огірки вирощують вже протягом 3 000 років.
В імперії римлян відомо досить незвичайне застосування огірків. Згідно з Плінієм Старшим, жінки використовували ці овочі для підвищення плодючості. Огірки слід носити навколо талії, які знімали після появи малюка на світ.
Огірками лікували поганий зір, також овоч допомагав від укусів скорпіонів і навіть застосовувався для відлякування мишей.
2
Амарант
Амарант є дуже корисною рослиною з цілющими властивостями. Хоч ми і не так часто вживаємо в їжу цей продукт, але він не рідко стає частиною дієти або прикрасою фотографій страв в Інстаграме.
Але більше п'яти століть тому цивілізація стародавніх ацтеків вважала, що амарант має надприродною силою. Рослина не тільки було головним елементом їх раціону, але грало найважливішу роль в релігійному житті.
Змішуючи зерна амаранту з медом або навіть з людською кров'ю, ацтеки отримували пасту, з якої потім ліпили статуї своїх божеств. Під час ритуалів поклоніння такі статуї ділилися на частини і їх давали всім членам племені для споживання в їжу. Передбачається, що з такої пасти виготовляли іграшковий лук і стріли і навіть щити, які передавалися новонародженим хлопчикам в знак їх майбутніх чоловічих обов'язків.
Після вторгнення іспанських колонізаторів в 1519 р, вирощування цієї рослини було заборонено разом з культурою ацтеків. Таким способом встановлювався християнський світ, а всіх непокірних жорстоко карали.
3
Артишоки
З давніх часів артишоки відносили до цілющих продуктів. Згадки про неймовірні здібності артишоків можна знайти ще в грецькій міфології.
Міф свідчить, що під час візиту Зевса до свого брата Посейдона, він зустрів красиву смертну діву Кінари, яку взяв на Олімп. Зевс зробив її богинею, але одного разу, коли вона намагалася вислизнути додому до своєї матері, він розлютився і скинув Кінари з Олімпу, перетворивши в артишок.
За припущенням римлян, артишоки могли допомогти позбутися від облисіння, а також зачати хлопчика.
Також вважалося, що артишоки це найсильніший афродизіак. Ця чутка набув широкого поширення після того, як королева Франції Кетрін Медічі стала вживати їх у величезній кількості. В ті часи вживання артишоків жінками було під забороною за їх стимулюючі здатності.
4
Ріпчаста цибуля
Цей звичайний для нас продукт має незвичайну історію. Для древніх єгиптян це був об'єкт поклоніння. Зображення лука в різних формах і ракурсах можна простежити в усьому єгипетському мистецтві. Він є в сценах з пірамідами і на тлі вівтарів єгипетських богів.
Шари ріпчастої цибулі для єгиптян були символом циклів вічного життя. Його клали в усипальниці фараонів. Також сліди лука знаходили всередині мумій.
Чому ж єгиптяни так шанували цибулю, особливо в зв'язку з темою смерті? Історики сходяться на думці, що цибулина для єгиптян була здатна повернути покійного до життя. Також єгиптяни цінували його за антисептичні властивості, які могли допомогти покійному в загробному житті.
5
Лук скорода
У цих невеликих стеблинках таїться щось більше, ніж просто аромат для чіпсів. Колись люди шанували цибулю-різанець (цибуля скорода) за його магічні властивості.
Нам відомо, що батьківщина це красивого рослини Європа і Північна Америка. Зустрічався цибулю і в деяких областях Азії. Є кілька версії появи цього виду цибулі в Європі, і якими чарівними властивостями його наділяли.
Одна з версій свідчить, що цибуля Скородом завіз до Європи мандрівник Марко Поло з Китаю ще в XIII столітті. Вважається, що саме від англійців пішла традиція підвішувати цибулю над дверима, щоб відігнати злих духів.
Згідно з другою версією, про існування цього лука європейцям було відомо ще до завезення його мандрівниками. У раціон древніх римлян обов'язково входив резанец, який вважався джерелом сили. Цибулею годували скакових коней, а борці, спортсмени і просто робочі їли його, щоб примножити сили. В цілющих цілях римляни застосовували цибулю для лікування ангіни і сонячних опіків.
6
Яблука
Приказка каже: «Яблуко в день, і лікар не потрібний». Вже на протязі століть люди вірять в цілющі властивості яблук, в їх здатність зміцнити здоров'я і вилікувати від багатьох хвороб. Яблука згадуються в декількох культурах. У грецькій міфології яблука виступають символом здоров'я, сили і влади. Яблука в фольклорі народів Ірландії давали героям силу і молодість. Китайці підносили їх як знак миру і дружби.
Балканські народи називають яблуко символом кохання. Відповідно до їхніх звичаїв, якщо дівчина бере від чоловіка яблуко, то це означає їх заручини.
7
Кукурудза
В наші дні кукурудза використовується скрізь. Ми любимо похрумтіти їй за переглядом фільму, використовуємо в салатах або просто їмо вареної. Але ацтеки ставилися до кукурудзи не просто як до джерела їжі. Вони ділили життя на три цикли: народження, зростання і смерть, які тісно пов'язували з процесом зростання і збирання врожаю. У кожного циклу була своя богиня кукурудзи. Їх шанували і всіляко обдаровували для кращого врожаю.
Ксилон була першою богинею першого річного врожаю і особливо шанували ацтеками. З молодих рабинь вибиралася одна, яка ставала уособленням Ксилон. Народ танцював і веселився, готувалися різні страви з кукурудзи. У ніч перед святом рабиня приносилася в жертву, щоб віддати данину Матері-Землі і примножити врожай.
8
Кріп
Це звична для нас спеція, яку ми спокійно можемо нарвати у себе в городі. Але перш ніж стати пахучої приправою, люди вірили в її здатність приносити щастя і любов. У німецькому і бельгійському фольклорі згадуються гілочки кропу, які вішали на плаття нареченої для благословення шлюбу молодят.
Бачили кріп і з негативного боку. Європейські ченці приписували йому здатність викликати безпліддя і позбавити жінку відносин з чоловіками.
9
Інжир
Інжир спочатку тісно пов'язаний з релігією, досить згадати біблійні історії. Однак є і магічне застосування цього фрукта. Жінки африканського племені Кікуйто натирали своє тіло соком інжиру. Вважалося, що так збільшиться плодючість.
Але не все так райдужно навколо інжиру. У Болівії вірили, що під кронами фігових дерев криються злі духи, і прогулянка під ними загрожує хворобами. У Папуа-Нова Гвінея вважають інжир хранителем злих демонів. Вони були переконані, що якщо розкрити цей фрукт, то живуть в ньому демони вирвуться на свободу.
10
Насіння маку
Всі ми любимо випічку з насінням маку. Також ми знаємо, що мак пов'язаний з виробництвом опію. Але у насіння маку є своя давня історія, яка з'явилася задовго до наших уявлень про цей продукт. У стародавній Греції мак був уособленням бога сну Гипноса. Греки вважали, що він допомагає заснути. Сон за допомогою макових зерен був пророчим і приносив лікування душевним ранам.
В середні віки маковий пиріг допомагав молодим дівчатам визначити сторону, звідки прийде її справжня любов. Дівчина кидала за двері шматок макового пирога і відправляла домашню собаку за ним. З якого боку повернеться собака, з тої і потрібно чекати свого реального коханого.
Можна простежити зв'язок насіння маку з плодючістю і, навпаки, з безпліддям. Наприклад, насіння, підсипані в взуття нареченої, позбавляли її радості материнства. А якщо під Новий Рік з'їсти пікальное м'ясо з додаванням маку, то весь наступний рік буде в достатку.
Не забудемо і про прекрасне маковому квітці, який з давніх часів підкорює серця багатьох людей. Найкрасивіші види маку Ви можете подивитися в нашій статті на most-beauty.ru, там же можна скачати шпалери для робочого столу з цим прекрасним квіткою.
На закінчення
Готуючи обід з різних продуктів, ми і не думаємо, що колись вони могли означати для людей щось більше, ніж просто їжа. Нехай багато з цього просто упередження, але багато прикмети з їжею йдуть саме з тих самих пір. Їжа здатна підняти нам настрій, дати енергію і навіть вилікувати хворобу. Іноді варто задуматися про інші значеннях їжі для нас. Адже не дарма кажуть: «Ми те, що ми їмо».