Одним з найдоступніших фруктів і взимку, і влітку є яблука. А восени, в сезон врожаю деякі господині не знають, що ще можна з них приготувати, щоб не пропали.
Не важливо, є у вас садову ділянку з яблунями, або ви купуєте фрукти в магазині, ми пропонуємо вам ближче познайомитися з яблучним печивом.
Це смачне ласощі до чаю сподобається дорослим і дітям. Готується просто, не вимагає великих витрат часу, відмінно поєднується з чаєм або кавою. Одна тільки проблема - вже дуже швидко з'їдається.
Якщо ви регулярно печете і не знаєте, чим ще порадувати домочадців, зверніть увагу на наш рейтинг найсмачніших рецептів яблучного печива з фотографіями і покроковим описом.
10. Печиво з яблуками і корицею
яблука з корицею давно вже стали класикою. Якщо ви теж без розуму від цього поєднання, спробуйте спекти печиво за цим рецептом.
складові:
- склянка цукру,
- 2 склянки борошна,
- пара яблук,
- два яйця,
- сіль,
- половина упаковки вершкового масла,
- ч. ложка кориці,
- 2 ч. Ложки розпушувача.
приготування:
Масло дістаньте з холодильника заздалегідь, збийте його з цукром. Простіше зробити це в чаші блендера, додайте яйця. У тарілці змішайте всі сухі інгредієнти, після чого введіть суміш в масляну і продовжуйте збивати.
Яблука дрібно наріжте, покладіть в тісто. Накрийте деко пергаменом і викладайте тісто ложкою. Печиво вийде не зовсім правильної форми, але нічого страшного в цьому немає. Це ж домашня випічка. Спробувавши його, ви забудете про те, що ласощі виглядає не так красиво, як його конкуренти з магазину.
9. Яблучне печиво з фініками
З цим печивом доведеться повозитися набагато довше, але результат вартий того.
продукти:
- по склянці вівсяних пластівців і муки,
- 100 г цукру (можна зменшити),
- пакетик розпушувача,
- пара великих яблук,
- грецькі горіхи,
- 200 г фініків,
- лимонний сік - 1 ст. ложка,
- половина пачки вершкового масла.
приготування:
Розтопити масло в металевій ємності, додайте цукор. Коли він розчиниться, опустіть дрібно порізані фініки. Тепер прийшла черга всіх інших інгредієнтів, крім горіхів. Вони потрібні для прикраси.
Яблука можете порізати або натерти на крупній тертці. Перемішайте тісто, дайте трохи відпочити, щоб вівсянка набухла. Візьміть прямокутну форму, викладіть в неї масу. Не забудьте про пекарської папері, інакше печиво прилипне.
Подумки поділіть масу на квадратики і кожне печиво (майбутнє) прикрасьте половинкою волоського горіха. Закрийте папером для випічки, поставте випікатися. Температура 190 градусів.
Через 30 хвилин заберіть папір і зменшіть температуру до 160 градусів. Коли маса охолоне, наріжте її на квадрати.
8. Шоколадне яблучне печиво
Любителі шоколадного печива можуть додати в тісто пару столових ложок какао-порошку. Використовуйте рецепт №10, замінивши цим інгредієнтом корицю.
Вибирайте якісний какао, розчинний не підійде, тільки порошок. Він додасть випічці красивий колір і яскравий шоколадний аромат.
7. Печиво з яблуками і родзинками
продукти:
- 2 склянки цукру,
- 3 склянки борошна,
- по 2 яйця і яблука,
- вершкове масло - 120 г,
- пакет розпушувача,
- сіль,
- 2 жмені родзинок,
- 6 ст. ложок сметани.
приготування:
М'яке масло змішайте з цукром, окремо - борошно, сіль, розпушувач. Потім з'єднайте їх і додайте сметану. Перемішайте. Підготуйте родзинки (Промийте, залийте гарячою водою і обсушити), поріжте яблуко. Покладіть їх в тісто і можете приступати до формування печива.
Викладайте масу на деко за допомогою ложки, він повинен бути застелена папером для випічки. Тісто сильно розпливається, тому залишайте побільше місця між печивом. Випікайте 15 хвилин при температурі 200 градусів.
6. Медово-яблучне печиво
Це печиво готується без борошна, тому його можна вважати дієтичним.
продукти:
- по 1 склянці кефіру і вівсяних пластівців,
- 2 ст. ложки меду,
- 2 яблука.
приготування:
Заздалегідь залийте вівсянку кефіром. Доведеться почекати поки вона набубнявіє, години цілком достатньо. Додайте нарізані яблука і мед, Перемішайте. Тісто готове, залишилося тільки викласти його на деко і поставити в розігріту духовку на півгодини (180 градусів).
Якщо печиво здасться вам недостатньо солодким, наступного разу покладіть побільше меду.
5. Яблучне печиво на сметані і яєчних жовтках
Соковите і м'яке, швидко готується - що ще потрібно господині?
Складові:
- 600 г борошна,
- склянка цукру,
- розпушувач - 2 ст. ложки,
- невелика банку сметани,
- ½ пачки вершкового масла,
- 2 яйця,
- 0,5 кг яблук,
- сіль.
приготування:
Збийте цукор, яйця і сіль, додайте сметану, Розтоплене масло. Змішайте борошно з розпушувачем. З'єднайте всі інгредієнти. Яблука подрібніть і додайте в тісто.
Тісто вийде досить густим, тому формувати печиво доведеться руками. Щоб уникнути прилипання, трохи змочіть їх водою. Деко обов'язково застеліть пекарської папером. Випікати печиво слід при 180 градусах, не більше 20 хвилин.
4. Пісочне печиво з яблуками
Пісочне печиво - безпрограшний варіант.
Буде потрібно:
- упаковка вершкового масла,
- 4 яйця, стакан цукрового піску,
- 3 великих яблука,
- 0,5 кг борошна,
- чайна ложка соди,
- погашена в оцті,
- цукрова пудра для прикраси.
приготування:
Приготуйте тісто з усіх складниках рецепту. Все ретельно перемішайте, масло попередньо розтопіть. Фрукти натріть на тертці. Тісто вийде не дуже густим, викладайте його на деко ложкою.
3. Яблучне печиво з борошна грубого помелу
Якщо ви намагаєтеся харчуватися виключно корисними продуктами, напевно у вас вдома є запас цільнозерновий борошна. Так ось з неї виходить чудовий печиво.
продукти:
- 320 г борошна,
- 3 яблука,
- ¼ упаковки вершкового масла (розм'якшити),
- 100 г цукрового піску,
- 1 ч. Ложка меду,
- яйце,
- сіль.
приготування:
Збийте яйце з цукром, медом і невеликою кількістю солі. Покладіть в цю ж ємність вершкове масло. Маса не буде однорідною, нам це і не потрібно. Тепер натріть туди яблука і засипте все борошном.
Вимісити тісто. На відміну від попередніх рецептів, воно буде не рідким. Не шкодуйте часу і сил на вимішування. Тісто не повинно прилипати до рук. При необхідності додайте ще трохи борошна. Розділіть його на рівні частини, скачайте однакові кульки, пріплюсніте їх.
За формою печиво буде більше схоже на пряник, не намагайтеся зробити його тонше. Його перевага - в особливій м'якості і ніжності, причому в даному рецепті відсутня розпушувач або подібна речовина. Випікайте печиво 25 хвилин при температурі 190 градусів.
2. Вівсяно-яблучне печиво
продукти:
- 2 яблука,
- по 1 склянці вівсяної крупи і кефіру,
- кориця,
- сіль,
- 50 г борошна (можна цільнозерновий),
- 50 г цукру.
приготування:
Залийте вівсянку кефіром, нехай постоїть 40 хвилин. Натріть туди яблука, додайте по щіпці солі і кориці, засипте цукром. Ретельно все перемішайте.
Залишилося тільки викласти печиво на деко за допомогою ложки. Якщо у вас немає паперу для випічки, змастіть деко олією. випікайте вівсяне печиво 20 хвилин при температурі 170 градусів.
1. Сирно-яблучне печиво
М'яке всередині і хрустке зовні, це печиво стане частим гостем на вашому столі. Звичайно, за умови, що ви любите готувати.
Складові:
- пара яєць,
- упаковка вершкового масла,
- 300 г сиру, стільки ж борошна,
- 3 яблука,
- 150 г цукрового піску,
- пакет розпушувача.
приготування:
Розітріть масло з цукром і додайте яйця. Яблука натріть на тертці і відіжміть сік. Перемішайте все. Тепер прийшла черга сиру. Окремо змішайте борошно і розпушувач, а потім замісити некруте тісто.
Формуйте невеликі шматочки печива, кожне обваляйте в цукрі і покладіть на деко. випікайте сирне печиво протягом 25 хвилин, температура 180 градусів.