Одним із символів Росії, з яким у багатьох асоціюється батьківщина, є береза. Це одне з найпоширеніших дерев у нашій смузі. Багато поетів присвячували їй свої пісні, зображення берізки можна побачити на картинах знаменитих художників.
Майже в кожному дворі можна зустріти це деревце, яке взимку варто в білосніжній шубці, опустивши під вагою снігу свої ніжні гілки, а восени радує своєю золотим листям.
Березою називають листяних дерев зі світлою корою і серцеподібним листям. Назва походить від старослов'янського «Бреза», так її називали через світлого кольору кори (bherĝ позначало «Біліти», «світитися»).
Що цікаво, у маленького деревця кора темна, і тільки через кілька років вона світлішає. А є види, у яких кора коричнева, жовтувата, чорна. Всього налічується близько 120 видів, вона зростає на великій території. У нашій країні зустрічається не більше 70 видів.
Багато нового про це дерево ви дізнаєтеся, якщо прочитаєте 10 цікавих фактів про березі в нашій статті.
10. Чи можуть рости практично на будь-якому грунті
Більшість видів беріз (береза звичайна, далекарлійская, біла китайська і т.д.) можуть рости на будь-яких грунтах, вони невибагливі до умов.
Береза Максимовича воліє лужні грунту, карликова - торф'яні і суглинки. Щоб вона добре росла, грунт можна і не удобрювати.
9. Одне дерево в день може дати близько відра соку
З перерізаних стовбурів берези випливає сік, який особливо любили в СРСР в середині 20 століття, тому що він був багатий на вітаміни В6 і В12.
Тоді існувало промислове виробництво березового соку, який розливали в 3-літрові банки. Він вважався одним з найдешевших, стакан коштував близько 8 копійок.
Збирати сік можна було ранньою весною, як тільки з'явилися перші відлиги, і до розпускання бруньок. Молоді дерева для цього краще не використовувати, вони можуть загинути. Зазвичай надрізають кору дерева, в проріз вставляють жолобок, по якому сік стікає в приготовлену посуд. Таким чином можна отримати до 2-3 л соку в день, а з великої берези - 7 і більше літрів.
Зазвичай збір березового соку починають в квітні, а завершується він в травні. Він - солодкуватий на смак з приємним присмаком. Колись з нього виготовляли вина.
8. Існує близько ста видів
Налічується понад 100 видів беріз. Найпоширеніший вид, який можна зустріти практично скрізь - це береза повисла або бородавчаста.
Вона виростає до 20 м у висоту, гілки - повисла, на однорічних гілках безліч смолистих бородавок, ствол гладкий і білий, біля основи - темний, листя довжиною - 4-7 см. Цвіте навесні, як тільки у неї починають розпускатися бруньки. Тоді на деревах з'являються довгі жовтуваті сережки з величезною кількістю пилку, і дрібні непоказні сережки зеленуватого кольору.
Також поширена карликова береза - чагарник з великою кількістю гілок, який виростає не вище 1 м. Зустріти її можна в Західному Сибіру і Якутії. Є й інші види беріз: ребриста, чорна, болотна, вишнева і т.д.
7. Сережки бувають чоловічими і жіночими
Береза - однодомна рослина, тобто на одній рослині зустрічаються і чоловічі, і жіночі квітки. Чоловічі квітки прокльовується ще влітку, по 2-3 штуки. Вони зеленого кольору, але потім стають бурими, виростають до 2-4 см.
Чоловічі сережки зимують на дереві, а навесні стрижень сережки подовжується, стають видні жовті тичинки, з яких з'являється квітковий пилок. Якщо до цього сережки стояли прямо, то тепер вони повисають.
В цей же час у дерева з'являються жіночі сережки. Вони виростають на боці гілки, набагато коротше і вже. Поступово жіноча сережка подовжується, а після дозрівання плодів обсипається, на століттях залишається лише стрижень.
6. Виростають до 30-45 м
Більшість видів беріз - це дерева, які можуть дорости 30 м, іноді до 45 м. Але є й винятки. Карликова береза - чагарник, заввишки 50-100 см, дрібнолиста зазвичай не перевищує 15 м, а пурпурна - 10 м.
Висота дерева залежить від його виду. Але більшість все ж досягають значних розмірів.
5. У берести було багато застосувань на Русі
Верхній шар кори називається берестом. Вона дуже міцна і довговічна, тому що в ній присутні смолисті речовини. Колись на Русі береста широко використовувалася в народних промислах. З неї робили кошики, туескі, короби, лукошки, виготовляли різну кухонне начиння, ковші.
У той час купити собі чоботи могли лише заможні люди, а селяни часто носили постоли, які плели з лика, пеньки і берести. Вони відрізнялися низькою собівартістю.
Чоловіки з дитинства вчилися плести лапті і надалі вони виготовляли їх «мимохідь». Колись березовою корою лікувалися від малярії.
Жителі Півночі і Далекого Сходу використовували її при будівництві чума (житла) і човнів. Також на бересті колись писали, в XI-XV століттях з'явилися так звані берестяні грамоти. Колись їх виявили у Великому Новгороді, де грунт сприяла їх збереженню, а також в ряді інших давньоруських міст.
4. Традиція прикрашати березовими гілками церкви і будинки
На Русі колись існував свято Святої Трійці, який в народі називали Трійцею або Семик. Його відзначали в кінці весни, називали «дівочим святом». Найголовнішим деревом цього свята вважалася береза, тому що саме вона перша одягала своє зелене вбрання.
Слов'яни вважали, що це дерево має велику життєву силу. Щоб надати силу осель, захистити їх від злих духів, гілками берези наряджали будинки і храми, а на підлозі розкидали зелену траву.
Дівчата в цей день плели з її гілок вінки, додаючи в них квіти, з ними на голові водили хороводи, брали участь в іграх. Ближче до вечора ворожили: кидали вінок у воду, якщо він попливе, то їх чекало щасливе майбутнє, потоне - гряде нещастя.
3. Певні види грибів ростуть тільки під березами
Існують мікорізообразующіе види грибів, більшість з яких можна зустріти тільки в березових гаях або ж в змішаних лісах поруч з цим деревом. Вони так і називаються - підберезники. Виділяють підберезник звичайний, болотний, розовеющий. Найціннішим їстівним грибом, зростаючим під березою, вважається білий березовий.
Часто поруч з цим деревом можна знайти груздь чорний або вовнянки рожеву, сироїжки зелені, жовті харчові. Крім цього під нею зустрічається і лензітес березовий.
2. Берези-довгожителі доживають до 400 років
Береза повисла живе близько 100-150 років, в висоту продовжує зростати до 50-60 років, а в товщину - до 80 років. але є серед цих дерев і свої довгожителі. До них відноситься береза Ермана або кам'яна, Яка росте в Сибіру, на Далекому Сході.
Це холодостійка тіньовитривала дерево, що віддає перевагу кам'янисті місця, може прожити 300-400 років. Але на звичайну березу воно не дуже схоже, тому що у нього темно-сіра кора, діаметр стовбура всього 50-75 см, іноді 90 см, а висота від 12 до 15 м.
1. Образ берези поширений в слов'янській культурі
Слов'яни шанували це дерево. Воно вважалося «щасливим», оберігало будинок від зла, Але одночасно і пов'язане з жіночими демонами і небіжчиками.
На Півночі, там, де росла берізка, ніколи не будували новий будинок, тому що воно ставало нещасливим. Багато хто побоювався висаджувати березу поруч з житлом, а інакше на господарів могли напасти хвороби, вимирала вся сім'я. Вважалося, що русалки спускаються з берези або ж гойдаються на її гілках. Але були й інші звичаї.
Деякі сім'ї садили поруч з хатою це деревце, яке гарантувало благополуччя родини, вважалося, що воно відлякує зло, приносить удачу. Щоб отримати багатий урожай, гілки встромляли в землю. Вироби з берести вважалися оберегами від нечистої сили, а березові віники були інструментами ритуального очищення.