Гриби, найпоширеніша і множинного група живих організмів на планеті, виділені в окреме царство. Зануримося в цей таємничий світ, і уявімо найцікавіші факти про грибах.
1
Перша згадка
Одним з перших, хто науково підійшов до вивчення цих живих організмів був учень і друг прославленого Арістотеля філософ-енциклопедист Теофаст в III столітті до нашої ери. Римський письменник і історик Пліній Старший, що продовжив його справу, в I столітті нашої ери розділив їх на дві, які використовуються і зараз, великі групи - їстівні і неїстівні.
2
Проблема теології
Карл Лінней в XIX столітті пропонував вивести їх в окремий клас живої природи, але тільки в 1969 році гриби виключили зі світу рослин, і виділили в окреме царство. І тут виникає теологічна проблема, адже згідно «Біблії» Бог створив рослини на третій день. У церковників, природно, виникло питання, коли ж тоді вони з'явилися на землі?
3
Грибні міста
Звернемося до текстів давньогрецької легенди і рядках римського поета Овідія. Згідно з однією з легенд, Персей заснував Мікени в місці, де їм був виявлений незвичайного виду гриб, що на грецькому звучить як «микос». Звідси назва поліса і науки - мікології.
Овідій же пише, що жителі Коринфа, нащадки смертного племені, яке породили дощові гриби.
4
Видове різноманіття
Гриби відносяться до окремого природному співтовариству, і їх так багато, що вчені ще точно не знають, скільки видів грибів існує на планеті. На сьогодні мікологи заявляють, що їх від 100 до 250 тисяч, а за деякими даними, близько 2,5 мільйона. А ось раніше їх відносили до нижчих рослин.
Обов'язково подивіться на most-beauty.ru цікаву статтю про найкрасивіших грибах.
5
Рослина або тварина
Першим аргументом, чому гриби не можна вважати рослинами, виступає спосіб харчування. Гриби - гетеротрофи, а рослини отримують живильні речовини шляхом фотосинтезу.
Так що, по типу харчування гриби схожі на тварин. Будова клітини теж зближує їх з тваринами. У грибів двоядерні клітини, але на відміну від тварин вони отверделі, а у представників фауни залишилися еластичними.
6
Фрукт або овоч
Відразу висвітлимо ще один хвилюючий питання, гриби - це овочі або фрукти. Відповідь дає сама природа, гармонійно розмістивши гриби десь посередині між рослинами і тваринами.
У розмаїтті живої природи вони складають окреме царство, так що це і не овоч і не фрукт, ні тварина, і не рослина.
У природи багато примх, бувають гриби і рослини дуже схожі на частини людського тіла. Читайте про це на most-beauty.ru захоплюючу статтю.
7
Живлення
За способом живлення гриби є сапротрофами і симбионтами. Перші поглинають поживні мікроелементи з лісової підстилки, харчуючись за рахунок відмерлих залишків рослинного походження.
Другі отримують органічні речовини з коріння дерев, вступаючи з ними в симбіоз. Утворюється своєрідна микориза, або, як ще називають, грібокорень. Гриб постачає дерево в такому симбіозі водою з розчиненими в ній мінеральними речовинами.
8
Айсберги живої природи
Вони складаються з грибниці, в науці званої міцелієм, і плодового тіла. Грибниця, велика частина якої прихована під землею, може поширюватися на великі відстані. А тіло, яке ми бачимо над поверхнею землі, це плід, призначений для процесу розмноження.
9
Незвичайні здібності
Примітно, але є види, у яких різні частини тіла володіють різними здібностями і набором мікроелементів. Більшість грибів виробляє вітамін групи D. Одна умова, наявність сонця, так що вони, як і люди, можуть зіграти.
10
Пані та панове
Природа створила жіночі та чоловічі особини грибів. Довели цей факт, дослідивши їх ДНК, будова якого дуже нагадує статеві хромосоми людей.
Таким чином, дорослі особини можуть давати спільне потомство. Але не у всіх видів спостерігається цей феномен. Вони еволюціонують, і що стане кінцевим підсумком такого розвитку, залишається тільки здогадуватися.
11
Швидкість зростання
Грибники російських лісів знають про веселки, що входить в групу гастероміцетов. Так ось росте вона зі швидкістю бамбука, виростаючи за 2 хвилини на 1 сантиметр.
Ця здатність дозволила потрапити мешканцеві російських лісів з такою інтригуючою назвою в Книгу рекордів Гіннеса.
12
Цікава статистика
Росіяни, як і інші нації, люблять гриби, і більше половини жителів Росії збирає їх самостійно. Кожен п'ятий довіряє ринків, і купує їх на ринкових прилавках, а ось 16% купують їх в магазинах. Є і категорія, яка ніколи не пробувала цей дар природи, і таких серед росіян 14%.
13
У казці
Ми вже говорили про легендах, але в російській фольклорі є народна казка «Війна грибів», що дійшла до нас в літературній обробці Олексія Толстого.
Невідомо, що послужило основою для такого сюжету, але все практично всі гриби воювати не хотіли. Тільки грузді з радістю відправилися на війну.
14
Для хоробрості
Продовжуючи тему війни, розповімо, що скандинавські вікінги, перед тим як вступити в бій, наїдалися мухоморами. Під наркотичним сп'янінням такі воїни не знали страху, адже не дарма цих безстрашних вікінгів боялася вся Європа.
А ось шамани багатьох народностей їдять їх, щоб впасти в транс. В такому стані жерці проводять релігійні обряди і таїнство посвяти.
15
Вони всюди
Дивовижне створення природи мешкає практично всюди, і навіть на панелях МКС, літаючої на орбіті Землі. Мікроскопічні види зустрічаються і серед льодово-сніжного безмовності Антарктики.
Виявити їх суперечки можна виявити в будь-якому приміщенні, тільки взявши проби. У питаннях розмноження вони рекордсмени, викидаючи в повітря мільйони суперечка. Лідер тут гриб дощовик, який викидає 7 трильйонів спор.
16
У геральдиці
Гриби - це природна негеральдичні фігура, і має уніфіковане тлумачення. Зображують їх на гербах стилізовано, часто вже не конкретизуючи певний вид.
В основному їх використовують в гербах невеликих міських поселень і дрібних дворянських родів. Прикрашають вони герби чеського містечка Вршовіцях, французької комуни Бійі-сюр-Ен. У Росії красуються на гербі Сунского району Кіровської області.
17
Музеї
Таке дивне створіння удостоїлося і своїх музеїв. Найвідоміший Mushroom Museum знаходиться в місті Загребі, розташований на головній площі хорватської столиці.
Подібні музеї є у Франції, Тайвані і в Греції. Є проект створення музею грибів в Рязані, а поки там знаходиться красивий пам'ятник у вигляді гриба з очима, встановлений в 2013 році.
18
Рятівні життя
Багато гриби стали основою для створення медичних препаратів, які лікують різні захворювання.
А ось найвідомішим, звичайно ж, є пеніцилін, відкритий на початку ХХ століття.
19
Найбільша жива істота
Опеньок темний, грибниця якого розрослася на площі в 900 га, найбільший живий організм на планеті. Росте він в американському штаті Орегон.
В іншому штаті Вісконсін в 1985 виявили і найбільший гриб, вага якого складала 140 кг, а діаметр капелюшка понад два метри.
20
Галюциногени
Багато видів відносяться до категорії галюциногенних. Вміщені в них речовини, викликають стан ейфорії, зорові і слухові галюцинації. Втрачається тимчасова і просторова орієнтація, відчуття реальності.
Такі здібності використовуються чаклунами і шаманами. Але в багатьох країнах галюциногени віднесені до наркотичних речовин, і їх вирощування і продаж заборонені законом.
21
У кулінарії
Гриби з найдавніших часів увійшли в раціон людини, і в більшості країн склалися свої традиції вживання цього продукту. Трюфель взагалі вважається найвишуканішим делікатесом, і коштує великих грошей.
В основному гриби піддають термічній обробці, або використовують як інгредієнт в інших стравах. Але є люди, які запитують, чи можна їсти гриби в сирому вигляді. Відповідь, так. До таких відносяться більшість з сімейства трюфелів, печериця, гливи. Зростаючі на просторах Росії білий гриб і рижики теж можна їсти сирими.
22
Найдавніші
Гриби, як з'ясували біологи і палеонтологи, найдавніші мешканці нашої планети. Вони з'явилися задовго до перших живих істот на землі.
Поруч з ними виростали папороті, теж одні з найстаріших рослин. Але вони значно зменшилися в розмірах, а гриби, в ході еволюції, пристосовувалися до нових умов, зберігши видове різноманіття.
23
Самі живучі
Легко пристосовуються до екстремальних умов. Живучість доводить той факт, що вивести грибок, який вразив житлове приміщення, досить складно.
Витримують тиск в 8 атмосфер, на висоті 30 тис. М, стійкі вони до радіоактивного опромінення, і можуть рости непридатною для інших сірчаної кислоти. Серед різноманітних, адже ростуть гриби навіть на висоті 30 тис. М від поверхні землі.
24
Герої легенд, казок і переказів
Гриби часті персонажі казок народів світу, сказань і легенд. У всіх їх різне призначення. Грибок-лесовичок допомагає людині вийти з лісу, а відьомський гриб краще обходити стороною.
Згідно давніми переказами, вони можуть показати, де заховані в лісі скарби, а можуть і погубити. Якщо жінці снилися гриби, це означало швидку вагітність, а ось коли чоловікові, йому необхідно бути обачнішими у відносинах зі слабкою статтю.
Висновок
Ми дізналися, чим відрізняються гриби від рослин, і чому вони ближче до тварин. Вони широко застосовуються в різних галузях науки, медицини, а їстівні включені в страви багатьох національних кухонь світу. Тепер ще знаємо, на які групи діляться гриби, чим вони харчуються, і де живуть.
Автор статті: Валерій Скиба