Колись кави був екзотичним напоєм, привезеним із загадкових азіатських країн. Згодом його популярність росла, але не кожен міг і вмів варити перемелені зерна. І тоді був винайдений напій, без якого сьогодні не може нормально працювати жоден офіс: розчинна кава.
Існує кілька версій, коли і ким була придумала технологія отримання розчинних гранул. За одними даними, сталося це в 1890 році в Новій Зеландії, за іншими - 1910 році японським вченим, що працювали в Чикаго. Британські журнали взагалі стверджують, що кава був винайдений на замовлення армії.
Першою масово доступною маркою став Нескафе, який почав випускати каву в знаменитих червоних банках в 1938 році. Сьогодні в середньому один росіянин випиває 1,67 кг кави в рік, а в Європі цей показник доходить до 8 кг.
Значення цього напою в сучасній культурі важко переоцінити, але як вибрати найкращий? Ми склали для вас рейтинг з 10 марок найсмачнішого розчинної кави, розглянули переваги і недоліки кожного, вам залишається тільки вибрати.
10. Moccona
вартість: 200-400 руб.
Moccona родом з Нідерландів. Його історія починається ще в 18 столітті, коли голландський підприємець відкрив магазинчик, де продавав японський кави.
Коли весь світ закохався в розчинний напій, з'явився і Moccona в знаменитих скляних банках з ущільнюючої гумкою, яка дозволяє зберегти ароматні масла. З іншого боку, світло, що потрапляє на каву, впливає на нього не найкращим чином, тому є форма випуску у вигляді непрозорих пакетів.
У магазині можна знайти кілька видів цієї кави: найпопулярніший Continental Gold, темний, легкої прожарювання, а також з додаванням різних ароматизаторів. Напій виходить ароматний, присутній легка пінка, а також помітно виражена кислинка, яка може зіпсувати все враження.
9. Tchibo
вартість: 170 руб. за 95 г
Власник марки - німецька компанія, але для російського ринку кави проводиться в Підмосков'ї. Робиться він з суміші кавових зерен сортів арабіка і робуста, що дозволяє напою бути ароматним і в міру бадьорить.
Вміст кофеїну - 3,1%. У скляній банці знаходяться світло-коричневі гранули, які мають яскраво вираженим запахом. Готовий напій також має кавовий аромат, сам Tchibo не гірчить, але володіє явною кислинкою, а смак його не надто глибокий.
8. Nescafe
вартість: 200 руб. за 95 г
Назва Nescafe знає, мабуть, кожен. Це найстаріша і найбільша марка кави від виробника Nestle. У 30-х роках 20-го століття постачальники кави з Бразилії звернулися до промисловців з проханням придумати спосіб переробляти зерна і зберігати їх аромат, так як це було великою проблемою.
У 1938 році була випущена перша банку розчинної кави. Сьогодні лінійка продукції налічує 18 видів. Тут і гранульований, і сублімований, і порошкоподібний кави з ніжною пінкою, а також капсули для кавоварок.
Це гідний кави, про якість якого виробник дбає майже 100 років. Смак трохи віддає гіркотою, а в запаху крім аромату зерен відчуваються горілі нотки. Втім, Nescafe залишається однією з найдоступніших марок, чиє якість явно вище, ніж його ціна.
7. Jacobs Monarch
вартість: 150 руб. за 50 г
магазинчик Jacobs відкрився в 1895 році в Німеччині, і продавали там кава, какао, шоколад і випічку. Бренд же Jacobs був зареєстрований майже через 20 років, в 1913 році. Сьогодні основний ринок збуту - північ і схід Європи, а також країн СНД, включаючи Росію.
Кава продається або в банках з товстого скла, або в зіповать пакетах, де до продукту не може дістатися сонячне світло. Це доступний варіант улюбленого напою, який має яскраво вираженим ароматом і смаком.
Класичний кави досить насичений, для тих, хто любить пом'якше, є варіант Velour з ніжною пінкою. З недоліків можна виділити деяку згірклості смаку, яка може зустрітися у кави з невдалою партії, а також слабко виражені тонізуючий ефект.
6. Taster's Choice
вартість: 300 руб. за 170 г
Taster's Choice - розчинна кава, вироблений в Південній Кореї компанією Nestle. Випускається в трьох видах: класичний, легкий і без кофеїну. Всі три види зроблені з 100% арабіки, мають м'який смак і насичений аромат.
М'якість цієї марки може стати істотним мінусом для любителів міцніших напоїв, але його можна змішати з іншим кави, щоб регулювати фортеця на свій смак.
Купувати краще оригінальний імпортний Taster's Choice. На такій упаковці все по-корейськи, немає ні слова по-російськи. Таку каву найсмачніший, хоч і поступається елітним маркам. На жаль, знайти оригінальний Taster's Choice не так просто, і це, мабуть, його головний недолік.
5. Bushido
вартість: 600-700 руб. за 100 г
Незважаючи на японська назва, бренд зареєстрований в Швейцарії, там же проводиться кави. На етикетці вказано, що зроблений він з Арабіка Buenaventura, сорти, родом з Колумбії.
У складі не вказано інших сортів, але за свою вартість Bushido цілком може містити цей найдорожчий сорт. З іншого боку, він містить мало кофеїну, і такий напій бадьорить не найкращим чином.
В баночці містяться щільні гранули, такі, якими вони і повинні бути в ідеальному сублімованому кави. Якщо слідувати інструкції і заварювати напій правильно, то він вийде темно-коричневого кольору, дуже ароматним і насиченим, але зовсім не буде гірчити або кислого.
Bushido - це справжній якісний кави по досить високій ціні.
4. Carte Noire
вартість: 300 руб. за 170 г
«Carte Noire»В перекладі з французької означає«Чорна карта». Незважаючи на французьке назва, левову частку продукції постачають на російський ринок.
І справа не тільки в тому, що Росія в кілька разів більша за Францію, але і в загальному інтересі до марки. Її історія почалася в 1983 році, коли один француз відкрив кав'ярню, де готував напої з кращих зерен арабіки, обсмажених вручну.
Завдяки грамотно розробленої рекламної компанії і хорошого дизайну упаковки, Carte Noire скоро став лідером з продажу в своїй ціновій категорії. Це дійсно хороша арабіка, яка порадує смаком і насиченим ароматом. Але і ціна у такого кави відповідна, економ-варіантом його назвати не можна.
3. MacCoffee
Компанія-виробник Food Empire знаходиться в Сінгапурі, але сам кави виробляється в Підмосков'ї за схваленою рецептурою. У продажу є всі види розчинного напою: гранульований, сублімований і порошковий, останній найчастіше зустрічається в пакетиках в компанії цукру і сухих вершків. Основне джерело сировини - плантації Бразилії.
При заварюванні кави відчувається його насичений аромат, який, проте, досить швидко слабшає, що може говорити про використання штучних ароматизаторів у складі.
2. Jardin
вартість: 250 руб. за 200 г
У Росії кави Jardin виробляється російською групою компаній «Орімі Трейд». Лінійка продукції була створена у співпраці зі швейцарською компанією Jardin Caffe Solution S.A., саме проізводтсва розташовується в Ленінградській області.
Кава цієї лінійки виготовляється з 100% арабіки, продукції з додаванням робусти в ній немає. Напій має добре помітний смак і аромат, який з часом трохи слабшає, і ледь помітну фруктову кислинку, яка характерна для арабіки. Сильного пробуджуючого ефекту не має, так як самі по собі ці сорти містять трохи кофеїну.
1. Egoiste
вартість: 700 руб. за 100 г
Основне виробництво зосереджене в Німеччині і Швейцарії, що дозволяє говорити про справжній німецьку якість продукту. Кава виробляється з суміші сортів Арабіки, яка поставляється з Кенії і Папуа - Новій Гвінеї.
Виробники заявляють про дбайливого обсмажуванні зерна, яка дозволяє зберегти весь природний смак і аромат. Гранули сублімованого кави рівні, міцні, які не розколюються і не порошать. Аромат яскравий, характерний, з легким шоколадним смаком. Вміст кофеїну близько 4%.
У лінійці є окрема продукція з додаванням меленої кави, Egoiste Special. Істотним недоліком цієї марки можна назвати пристойну вартість продукту.