Одним з найпопулярніших напоїв для більшості людей залишається чай, але ж якщо вірити китайською легендою, він з'явився в 2737 році до н. е. Імператор Шень-нун шукав цілющі трави, в його казанок з окропом впало кілька листочків чайного дерева. Напій так сподобався імператору, що з тих пір він не вживав інших. Його вразили не тільки смакові якості, а й відчуття бадьорості, які дарував відвар.
Зрозуміло, сучасна людина не збирає листя і не заварює їх в казанку. Чайна культура зазнала безліч змін. У магазинах представлений величезний вибір: заварний, в брикетах і одноразових пакетах, дешевий і дорогий. Кожен покупець вибирає чай, грунтуючись на своїх особистих уподобаннях. На жаль, для багатьох не останню роль грає ціна.
З цієї статті ви зможете дізнатися про найдорожче чаї в світі. Його не можна купити в звичайному магазині. Спробувати напій можуть тільки дуже багаті люди, які без жалю розлучаються з грошима або просто дуже люблять чай. Просимо звернути увагу на те, що ціна вказана за 1 кілограм.
Представляємо вам рейтинг топ-10 найдорожчих сортів чаю в світі - ціни, фото, опис незабутнього смаку продукту і секрети його виробництва.
перелік
- 10. «Дорогоцінна роса», 650 $
- 9. Poo Poo Pu-Erh, 1 000 $
- 8. Tieguanyin 3 000 $
- 7. Vintage Narcissus Wuyi Oolong, 6 500 $
- 6. «Срібні голки гір Цзюньшань», 8 000 $
- 5. PG Tips, 15 000 $ за 1 чайний пакетик
- 4. Panda Dung, 70 000 $
- 3. «Ан-Сі», 160 000 $
- 2. «Тайванський чорний дракон», 250 000 $
- 1. Da-Hong Pao 1,2 млн $
10. «Дорогоцінна роса», 650 $
У цього чаю є ще кілька назв: перлова крапля, ґьокуро, чай для геніїв. Це один з найдорожчих японських напоїв. Його вирощують на півдні країни, але смаки різняться в залежності від області, де ріс чайний кущ. Для створення чаю використовують тільки верхівки чайної флеші (брунька і два верхніх листа). Збирають їх вручну або спеціальними ножицями.
Перш ніж стати «дорогоцінної росою», Флешам доведеться пройти складний процес обробки. В Японії цей чай подають на святах після прийому їжі або ж як аперитив. Смак м'який і приємний з ароматом свіжості, колір блідо-зелений.
До речі, заварювати цей чай теж потрібно за спеціальною технологією, в іншому випадку напій втратить свій смак і аромат.
9. Poo Poo Pu-Erh, 1 000 $
Бридливою людям краще обходити стороною чай «Poo Poo Pu-Erh». Справа в тому, що спосіб його виготовлення навряд чи можна назвати традиційним. Чаїнки зовні дуже схожі на скручене листя, насправді це не що інше, як послід комах.
Чай виробляється в провінції Юньнань. Працівники ферми щодня виконують копітку роботу - збирають випорожнення комах. Останні теж активно «беруть участь» у процесі, вони харчуються виключно чайним листям.
Чай почали виготовляти в XVIII столітті, він зарекомендував себе як тонізуючий напій, що володіє лікувальним дією. До речі, ті, кому вдалося його спробувати, відзначають, що за смаком він нічим не відрізняється від звичайного.
8. Tieguanyin 3 000 $
Крупнолистовий китайський улун. Він займає проміжне місце між зеленими і червоними чаями. На Батьківщині - в Китаї його і зовсім відносять до бірюзовим. «Tieguanyin»- стародавній напій, його вирощували при правлінні династії Тан, в VII - IX столітті. Є кілька легенд, що оповідають про історію появи напою.
Чайне листя проходять кілька етапів, технологія виготовлення досить складна і трудомістка. Багато процесів здійснюються вручну. Настій світло-зеленого відтінку, смак освіжаючий, солодкуватий, з яскраво-вираженим ароматом каштана.
Унікальність «Tieguanyin» в тому, що заварювати його можна до 13 разів, без шкоди для смаку.
7. Vintage Narcissus Wuyi Oolong, 6 500 $
Назва цього чаю перекладається як «нарцис», Але тут немає нічого квіткового. Листя зібрані в провінції Фуцзянь. Смак чаю насичений і вишуканий. Його найголовніша відмінність від багатьох інших сортів - димний аромат, який з'являється завдяки тому, що листя обсмажують спеціально на вугіллі.
У «Vintage Narcissus Wuyi Oolong»Дуже незвичайна історія. Протягом 50 років коробка цього чаю подорожує з однієї місцевості в іншу - з Китаю в Сінгапур і назад. Перший власник продав чай другого, той теж не наважився спробувати і продав третій.
Зараз їй володіє мільйонер з Малайзії. Він придбав її в 2013 році. Невідомо, спробував він цей легендарний чай, або коробка як і раніше чекає свого «зоряного часу».
6. «Срібні голки гір Цзюньшань», 8 000 $
Цей рідкісний сорт чаю виростає на горе-острові Цзюньшань. Його місце розташування - озеро Дунтін. Щоб виготовити 1 кілограм чаю, потрібно витратити близько 25 кілограмів нирок.
Технологія виробництва невідома донині. Є інформація про те, що чайне листя піддаються довгому «томління». Їх загортають в мокру тканину і залишають на три доби. чай «Срібні голки гір Цзюньшань»Має ніжний, освіжаючим і одночасно солодкуватим присмаком.
Цікавий факт: до початку XX століття цей чай забороняли вивозити з території Китаю, покарання було суворим - смертна кара.
5. PG Tips, 15 000 $ за 1 чайний пакетик
Це творіння ювелірною компанії «Boodles» і «PG Tips», що спеціалізується на виробництві чаю. Докладної інформації про напій немає, та вона й не потрібна.
Це не стільки чай, скільки ювелірну прикрасу. Пакетик прикрашений діамантами в кількості 280 штук. Обмежена партія «PG Tips»Була презентована в 2005 році до дня 75-річчя компанії. Гроші витратили на благодійні цілі.
4. Panda Dung, 70 000 $
У чаю не надто милозвучне назву, переводиться як «фекалії панди». Не варто лякатися, гній при виготовленні напою використовується, але не в тому вигляді, як ви подумали. Його застосовують як добриво.
Панди харчуються бамбуком, 70% переварити не вдається. Це відмінна підживлення для чайних листів, яка є гарантом унікальних смакових характеристик. Чай легко відрізнити від інших, його смак, насичений з яскравим горіховим відтінком.
Для довідки: «Panda Dung»З'явився порівняно недавно в 2012 році, завдяки китайському фермерові Ян Ши, який займається всім, що приносить найменшу вигоду, його коник - нестандартні рішення.
3. «Ан-Сі», 160 000 $
чай «Ан-Сі»Називають напоєм Богів. Ціна позамежна, але щасливчики, які спробували чай, говорять про те, що він коштує своїх грошей. Родина чаю - провінція Фуцзянь, гірський район Ансі.
Напій славиться не тільки ефектним смаком і ароматом, але і наявністю лікувального ефекту. Він надзвичайно корисний: виводить токсини і шлаки, піднімає імунітет, омолоджує організм.
2. «Тайванський чорний дракон», 250 000 $
«Тайванський чорний дракон»- напій, який володіє унікальними властивостями. Це напівферментований чай з запахом зеленого і вираженим смаком червоного. На жаль, помічена така тенденція: чим дорожче чай, тим менше про нього інформації. Не дивно, напевно, на пальцях можна перерахувати тих, хто спробував цей напій. Такі люди навряд чи захочуть ділитися своєю думкою.
Напій надає велику користь людському організму. Він містить рекордну кількість таніну, мікронутрієнтів, і вітамінів. Чай очищає, омолоджує клітини, а ще він діє заспокійливо, тому рекомендують вживати його ввечері.
1. Da-Hong Pao 1,2 млн $
Чай з 350-річною історією. Його пили представники династій Мін і Кін. Згідно з легендою, цей напій позбавив матір імператора династії Мін від серйозної недуги, тоді він наказав накрити кущі мантією червоного кольору. «Da-Hong Pao" перекладається як "великий червоний халат».
Високу вартість чаю легко пояснити умовами збору. Чайне листя збирають тільки в першій половині травня, це всього лише два тижні. Кущі ростуть в периферії Фуцзянь, високо в горах (2158 метрів). Для виробництва використовують тільки верхні листочки.
Люди, які пили цей чай називають його «колючим», після його вживання виникають приємні колють відчуття в животі.