Кращі ресторани Баку дивують і радують вражаючим різноманітністю страв. Більшість закладів міста оформлено в національному стилі, а деякі розташовуються в справжніх караван-сараях, що збереглися з давніх часів. Гості можуть не тільки повною мірою відчути східний колорит, а й зануритися в минуле Баку. У ресторанах традиційно подають великі порції, по-східному щедрі. У азербайджанської кухні є тільки один недолік - вона дуже калорійна і досить важка.
У Баку можна знайти не тільки ресторани з національною кухнею. Історично Азербайджан близький Туреччини і має схожі кулінарні традиції. Турецька кухня представлена в Баку досить широко. Крім того, в місті є безліч ресторанів європейської та азійської кухні.
10. Nar & Sharab
Nar & Sharab - одне з популярних місць Баку, що славиться відмінною кухнею і розташоване на набережній. З вікон ресторану відкривається приголомшливий вид на море. Дизайн і інтер'єр закладу заслуговують найвищої оцінки.
Ресторан розділений на кілька автономних зон: основний зал, літню веранду, відриту майданчик під навісом, прибережну зону, обладнану окремим кухонним блоком і кабінети. Знайти собі місце до душі тут зможе кожен відвідувач.
Меню ресторану переважно складається зі страв національної кухні. Одна з переваг закладу - доступні ціни.
9. Terrasse Garden
ресторан Terrasse Garden без перебільшення можна назвати одним з кращих закладів Баку. Він розташовується поруч з одним з найзнаменитіших історичних місць міста - Дівочої Вежею. Панорамне скління ресторану дозволяє милуватися на чудові краєвиди Старого міста. Меню закладу носить змішаний характер - поряд з традиційними азербайджанськими стравами тут можна замовити і класичні європейські страви.
8. Dafne by Dalida
Dafne by Dalida - один з кращих ресторанів Баку, що увібрав в себе кращі кулінарні традиції національної кухні та вишукані європейські страви. Дизайн закладу виконаний в строгому стилі. В інтер'єрі використані найякісніші матеріали. Ресторан розділений на кілька зон, включаючи літню терасу. Меню найрізноманітніше - тільки гарячих страв тут подають понад 60 найменувань.
7. Шірваншах
У число кращих ресторанів Баку входить «Шірваншах». Поціновувачам старовини припаде до душі інтер'єр закладу - старовинний посуд, килими та одяг зібрані з усіх кінців країни, і кожна річ тут дихає історією. Під стать інтер'єру і кухня ресторану - в «ширваншаха» готують страви за автентичними старовинними рецептами.
6. Firuze
Firuze - один з кращих ресторанів Баку, де можна покуштувати страви національної кухні. Інтер'єр закладу виконаний в належному східному стилі. Ресторан розташований в центрі столиці і пропонує своїм відвідувачам різноманітні страви за доступними цінами. Для тих, хто тільки починає знайомитися з азербайджанською кухнею, можна порадити спробувати фірмовий суп закладу і баклажанний сирдаг.
5. Tosca
Tosca - один з кращих ресторанів середземноморської кухні в Баку. Він був задуманий як затишна тратторія, де відвідувачі зможуть покуштувати не тільки італійські страви, а й поласувати кондитерськими виробами і морозивом. Інтер'єр ресторану був натхненний виноградниками і оливковими гаями Тосканського узбережжя.
Страви готують в глиняному посуді, а піцу - в дров'яної печі. Винний бар закладу пропонує широкий асортимент італійських вин і коктейлів.
4. Чинар
Один з кращих ресторанів Баку «Чинар» (Chinar) пропонує гостям страви паназиатской кухні. Заклад було відроджено на місці чайного будинку і поєднує в собі пишність старовини і красу сучасної архітектури. Чудові платани були дбайливо збережені в своєму первозданному вигляді і оточують фасад ресторану, гармонійно вписуючись в загальний дизайн закладу. «Чинар» знаходиться в кращому місці міста: поруч з набережної, практично в центрі столиці, неподалік від пам'ятника міфічному герою Бахрам Гуру.
Заклад розділене на кілька частин: ресторан, чайний будинок, бамбуковий зал, зал «Дракон» і зал для VİP-персон. Всі приміщення оформлені в стилі азіатського регіону. Дизайн ресторану без перебільшення можна назвати одним з найцікавіших серед інших ресторанів Баку.
Меню «Чинар» радує різноманітністю. Щоб ознайомитися з ним, потрібен час: в ньому кілька об'ємних розділів. Тут можна знайти страви тайської, китайської, японської, корейської та малайзійської кухні.
Обов'язково потрібно спробувати чудові десерти ресторану «Чинар», що поєднують в собі елементи східної екзотики, європейської класики і модну подачу.
3. Sahil
Sahil - один з кращих сучасних каспійських ресторанів Баку, що поєднує в своєму дизайні витонченість і вишуканість. Будівля, в якій розташовано ресторан, вважається одним з найбільш ультрамодних будівель столиці. Елегантний дизайн не залишить байдужим жодного гостя ресторану. В меню закладу входять гарячі та холодні страви переважно азербайджанської кухні. Окремих слів похвали заслуговує великий асортимент напоїв. Винна карта Sahil безумовно гідна найпильнішої уваги.
2. Movida
Любителі екзотики неодмінно повинні відвідати ресторан Movida, Що спеціалізується на північно-африканської кухні. У всьому Баку складно знайти кращий заклад, де можна спробувати такі незвичайні страви. Північно-африканська кухня дивує унікальними смаковими поєднаннями і великою кількістю ароматних трав і спецій. Гості ресторану можуть спробувати класичні страви Північної Африки і Близького Сходу: фалафель, хумус, гануш, фатаер. Трапезу завершує традиційний марокканський чай.
1. Art Garden
У число кращих ресторанів Баку входить Art Garden - місце, буквально просочене національним колоритом. Заклад розташований в середньовічній будівлі, побудованому в 12 столітті. Зараз воно носить назву «Малий Карвансарай». У внутрішньому дворику знаходяться келії, в яких розміщені майстерні, що представляють види ремесел середньовіччя.
Меню ресторану представлено національною кухнею. Подають тут такі традиційні страви, як плов з різними видами м'яса, пити, лявянгі, кюкю, Кутаб, долму, кебаб.