Вважається, що «мерзенну» їжу краще азіати (китайці, японці і т.д.), але і представникам європейської кухні є чим нас здивувати. Благородні страви високої французької або італійської кухні знамениті на весь світ, проте навіть в найрозвиненіших з цієї точки зору країнах є національні страви, з'їсти які зважиться далеко не кожен турист. Сьогодні ми покажемо вам деякі огидні страви, які їдять європейці.
10
Морозиво Акутак
Дане блюдо можна зустріти в Канаді і на Алясці, а також в ряді європейських країн. У рецепті морозива ви не побачите звичних яєць, молока або цукру, зате будете здивовані наявністю жиру! Риб'ячий, борсуковий, тюленячий або ведмежий (адже там легально можна полювати на ведмедів).
Жир кілька разів розігрівають, подрібнюють, потім перемішують з шматочками ягід або фруктів, заливають солодкими сиропами і заморожують. До речі, такий делікатес туристи можуть покуштувати лише в дорогих ресторанах, хоча його вигляд, запах і смак витримає далеко не кожен.
9
Устриці Гірського заходу
Насправді, під цією назвою ховаються смажені яєчка биків! Як так вийшло, що блюдо порівняли з молюсками, що виробляють перли, ніхто не знає. Спочатку яєчка подавали вареними або смаженими в клярі ковбоям, а зараз популярні серед всього населення гірських штатів. У ряді міст навіть є фестиваль з поїдання бичачих яєчок на швидкість.
8
Суп з згустків крові
У Литві дуже популярний національний суп Краужіна (Juka), який складається з курячого (або гусячого) бульйону з шматочками м'яса і згустками крові. Подають його теплим з ароматними травами і чорним хлібом. Як не дивно, кров різних тварин є частим інгредієнтом страв європейської кухні. З неї варять супи, роблять кров'яні ковбаси, додають в маринади і соуси. А в скандинавських країнах навіть роблять млинці (оладки) з кров'ю.
7
Риб'ячі тельбухи (гарум)
У I столітті нашої ери риб'ячі тельбухи були популярною стравою в Римській Імперії. Вважалося, що вони надають сил і відваги воїнам на полях битв. Знатним людям подавали цю їжу з червоним вином і маслом, а біднякам - з водою і хлібної кіркою.
Згодом придумали безліч рецептів, де б використовувалися протухнули нутрощі риб. Наприклад, гарум - рибний соус з вельми неохайним і навіть нудотним запахом. З падінням Римської Імперії блюдо також пішло в історію. Зараз лише в кількох ресторанах Західної Європи готують гарум за старовинними рецептами і лише за попереднім замовленням.
6
Гнилі акули / гаукарль
Говорячи про традиційний Ісландському блюді, багато хто плутає поняття «гнилий» і «гренландской» акули. Справа в тому, що м'ясо цієї риби багате аміачними сполуками, що надає йому характерний «тухлий» запах. Ті, хто пробував страви з їхнього тіла гренландських акул, говорять, що це сама мерзенна їжа на Землі.
5
Миші
Шкідливі гризуни різних розмірів були і є до цих пір для кого-то продуктом харчування. У Стародавньому Римі їх подавали як особливий делікатес, доступний тільки для найбагатших людей. Римляни виловлювали мишей, садили їх у банку або коробку і відгодовували до величезних розмірів. Коли звір ставав вгодованим, його обробляли, смажили, прикрашаючи зверху горіхами і медом. Зараз в деяких районах Словенії і Хорватії смажених щурів і мишей вживають як закуску до пінним напоїв. До речі, на most-beauty.ru ви зможете подивитися фотографії найкрасивіших видів мишей.
4
Сир з личинками
Casu Marzu - традиційний сардинський сир, виготовлений з овечого молока. Але по-справжньому мерзенним його роблять живі личинки всередині! Личинки сирної мухи Piophila casei додають в «зріють» головки, щоб знизити їх жирність. Багато людей видаляють личинок з сиру перед поїданням, але є й ті, хто цього не робить. Гурмани радять закрити очі, адже не дуже приємно бачити, як з твого бутерброда хтось відповзає.
3
Сире серце птиці Тупик
Тупики - маленькі чорно-білі пташки, схожі на пінгвінів, виглядають дуже забавно і мило. Відеоблогер Гордон Магнус - затятий любитель суперечок і парі, недавно піддався шквалу критики на свою адресу після того, як убив, розпатрав і маленького пташеняти, а потім з'їв його сире серце. Організації з захисту прав тварин тут же звинуватили чоловіка в жорстокості. Хоча в багатьох ресторанах Західної Європи серця тупиків гасять з овочами і травами і продають за великі гроші.
2
Пташки вівсянки
Маленькі чарівні пташки-вівсянки теж використовуються в «мерзенної» кулінарії. У Франції до 1999 року їх їли слабоотвареннимі, тобто м'ясо і кров залишалися за фактом сирими. Поїдали їх починаючи з лапок, потім тільце і голова. Самим неприємним на смак вважався мозок пташки. У 1999 році уряд країни заборонив вилов і продаж вівсянок, однак їх досі продають через лазівки і юридичні виключення для дуже багатих людей. Вартість одного птаха зараз на чорному ринку становить близько 180 доларів.
1
Хімікати ... Скрізь
Розгляньте, що зараз виставлено на полицях сучасних супермаркетів. Хімікати містяться всюди - від продуктів харчування до чистячих засобів. Рідкісний продукт обходиться без барвників, підсилювачів смаку, емульгаторів, консервантів та інших речовин з страшними назвами. Вони продовжують термін зберігання, покращують смак і запах, роблять продукт більш привабливим зовні, викликають харчову залежність, яка формується в мозку людини точно так же, як наркотична. На упаковках вони позначені або назвою (важко вимовляти слова), або зашифровані літерним і цифровим позначенням (наприклад, підсилювач смаку «глутамат натрію» кодується як Е-621).
А які огидні страви, які їдять європейці, ви б додали до нашого списку? Редакція most-beauty просить вас написати про це в коментарях.