При слові «етикет» багато хто починає уявляти собі елегантних джентльменів, які в будь-якій ситуації надходять ідеально. Однак світ великий, і не скрізь одне і те ж поведінку розцінюється ідентично. Багато в чому це відбивається в прийомі їжі. Адже не секрет, що незалежно від раси, національності, статі і віку ... Коротше кажучи, абсолютно все люди на світі люблять поїсти. А ось як це прийнято робити, вже залежить не тільки від континенту, а й від кожного народу зокрема. І тут справа далеко не обмежується японськими паличками і молитвами перед трапезою. У будь-якому куточку земної кулі існують власні норми поведінки за столом і не тільки. Сьогодні познайомимо вас з незвичайними правилами етикету в різних країнах. Чи готові до подив, здивування і навіть збентеження? Тоді починаємо.
10. плювання
З дитинства відомо кожному, що плювок є некультурний вчинок. Практично скрізь косо дивляться на людину, відкрито плюють на вулиці. Плювок ж в сторону іншого громадянина розцінюється як підла гидоту, в деяких країнах це те саме нападу. Але тільки не у членів племені Масаї (центрально-східна Африка). Ці хлопці плюють на все в прямому сенсі цього слова. Такий жест тут успішно використовується як в якості привітання, так і в знак подяки. Масайци плюють на подарунки перед врученням, плюють на новонароджених (деякі родичі спеціально приїжджають для цього здалеку), плюють на друзів і вже напевно в чашку сусідові. Їм наплювати один на одного, і вони дуже раді цьому.
9. Висовування мови
Знову ж в дитинстві ми успішно дражнили один одного висунутим язиком, це було веселе баловство. У дорослому житті не все застосовують цей жест, та й не скрізь це доречно. Наприклад, в Італії у поліцейського будуть всі підстави оштрафувати людину за висунутий язик при спілкуванні. В Індії мову за межами рота означає, що на вас сильно гніваються і ось-ось перейдуть до куркулів. А ось в Новій Каледонії за допомогою висунутого язика бажають енергії і розуму (останнього повинно й справді не діставати ... жарт звичайно). Представники Тибету таким жестом шанобливо вітають один одного, а на Каролінські островах показаний мову допомагає у вигнанні демонів.
8. Вживання їжі руками
Тут обриваються будь-які загальноприйняті норми, фактично кожна людина сама для себе вирішує, що підчепити виделкою, а що можна схопити і рукою (зрозуміло, якщо мова не про супі або чаї). І все ж деякі національні підвалини на цей рахунок є. Так, в Індії поглинання їжі за допомогою рук вважається єдиним прийнятним способом, а в Ефіопії будь-який господар вважає обов'язком нагодувати гостей з власних рук. У Мексиці ви зарекомендуєте зарозумілим снобом, якщо попросите прилади до поданих тако або буріто, а в Німеччині кухар буде ображений до глибини душі, якщо ви захочете відрізати ножем шматочок вареної картоплини. А ось в Чилі вкрай неввічливо хапати руками навіть дрібну закуску, все необхідно брати за допомогою приладів.
7. Спустошення келиха з вином за раз
В общем-то, по частині вживання алкогольних напоїв російського людини навряд чи можна чимось здивувати. Проте, грузинське застілля проходить досить заманливо для любителів спустошити келих-другий під тиради влучних слів і виразів. Важливо, що спустошити цей самий келих необхідно строго за один раз, тобто залпом. Іншим не менш значущим аргументом є те, що зробити це можна тільки після того, як тост сказаний повністю. Грузини можуть проводити за такою церемонією по кілька годин, змагаючись в дотепності не по одному колу. Як правило, розпивали при застіллях вино або горілка.
6. Запрошення на вечірку в самий останній момент
Ми звикли запрошувати гостей заздалегідь, часто попередньо обговоривши з ними меню або програму на вечір, а запрошення на весілля розсилаються взагалі за місяць до заходу. Ми пояснюємо це тим, що всім дійовим особам необхідно підготуватися. Нічого подібного про завчасне оповіщення гостей не чули в Ізраїлі - там обожнюють спонтанність. Якщо місцеві жителі влаштовують месібу (так називаються вечірки), будьте впевнені - про запрошення людей вони подбають в останню чергу. В Ізраїлі абсолютно не варто дивуватися, коли в понеділок після прийняття вечірнього душа вас покличуть на день народження, який почнеться ось уже через півтори години.
5. Цілування впав на підлогу хліба
Вираз «Хліб - всьому голова» виразно несе в собі сенс і підгрунтя. В усіх куточках нашої планети хліб користується повагою і пошаною, але кожен народ висловлює своє високе відношення до цього продукту по-своєму. Так, в Афганістані впав на підлогу шматочок хліба належить негайно підняти і поцілувати. Точно так само можуть вчинити наші з вами бабусі і дідусі, на частку яких випала війна і голод - їм, як нікому іншому, відома справжня ціна хліба, вони цілують його за покликом серця, без прив'язки до правил або традиціям.
4. Відрижка
Ну кому невідомо вимога шлунка позбутися зайвого повітря ... Почуття наближається відрижки змушує ніяковіти в присутності інших людей, м'ятися і міркувати про те, як би це зробити тихіше та скромніше. В принципі це можна назвати загальноприйнятою нормою, проте в азіатських країнах (зокрема, в Китаї) в гучного відрижці прямо за столом не бачать нічого поганого. Навпаки, там така поведінка вважається ідентифікацією, що їжа вам сподобалася, про що і повідомляє пан шлунок. До речі, похвалою для кухаря стане і те, що ви влаштуєте на столі безлад. Так що, якщо в ресторані Піднебесної вам сподобалася трапеза, то можете сміливо бешкетувати на всі лади.
3. Випромінювання газів
Або майже на все. Все-таки концерт з заднього «динаміка» не входить до переліку заходів, які свідчать про ваш гастрономічному задоволенні, навіть в Китаї. Чи варто говорити про ставлення до випускання газів за столом в європейських країнах. Тим не менш, є на нашій планеті люди, які відзначають хорошу трапезу настільки неабияк. Йдеться про жителів племен інуїтів, ареал розташування яких складає Гренландія, Аляска, а також деякі ділянки на території Канади. Так ось, вдосталь наївшись, наші герої в знак заохочення кухаря відкривають газовий клапан. Якщо ж ви не інуїт, але під опис підходите, то краще за все про свій «талант» повідомити гастроентеролога.
2. Подача чашок, наповнених чаєм наполовину
«Вимагайте доліва» - точно не про такий випадок. Справа в тому, що в Казахстані прийнято подавати чашки, наповнені чаєм лише наполовину. Дивно, але так господар будинку висловлює повагу гостю - чим менше чаю, тим більше поваги (в розумних межах звичайно ж). Просити долити до країв не варто, для казахів це непристойно. Повна чашка - знак того, що вас хочуть скоріше випровадити геть. Є і ще одне пояснення, більш практичне. Оскільки в якості чашок в Казахстані використовуються піали, наливати до країв немає сенсу - адже піала стане повністю гарячої, і її незручно буде тримати.
1. незалишене чайових
Чайові давно стали своєрідною притчею во язицех. Як правило, пересічний турист далеко не завжди обізнаний, прийнято залишати на чай в країні, яку він відвідав. Справедливості заради, чайові сприймаються як комплімент або заохочення аж ніяк не скрізь. Наприклад, в Японії точно не слід зверху доповнювати суму рахунку - це буде образливо і принизливо для офіціанта і господаря ресторану. У холодній Ісландії ставлення до чайових не менше холодну. У Сінгапурі, Тайвані, Парагваї і деяких ресторанах Данії чайові вже включені в рахунок у вигляді сервісного збору. Ну а в Китаї як зазвичай все інакше. Взагалі внески на чай там не заохочуються, однак в Гонконзі і Макао офіціанти на них розраховують.