Ми з дитинства знаємо, що від наркотиків краще триматися подалі. Вони викликають згубну залежність. Але багато людей не знають, що наркотики це далеко не єдина річ, яка може викликати залежність. Самі звичайні для нас продукти також можуть стати причиною нездорового звикання. Вони діють на організм як хімічні та наркотичні речовини.
В результаті ми стаємо фізично і психологічно залежними від певних продуктів, які продовжуємо їсти щодня. Адже іноді наша рука сама тягнеться за баночкою газованої води або хрусткими чіпсами. TheBiggest представляє вам десять продуктів, які можуть стати звичкою, часом викликаючи таке ж сильне звикання, як і наркотики.
1
Печиво
Споживання в їжу великої кількості печива може стати звичкою, але може бути і результатом залежності. Професор Джеймі Хонохан з Коннектикутського коледжу в одному зі своїх досліджень вводив щурам по групах морфін, кокаїн і простий фізрозчин. Потім він помістив тварин в простий лабіринт, на двох виходах, у якого було печиво Орео і проста рисова коржик.
Після спостережень він помітив, що всі щури перейшли в область з печивом. Тварини із задоволенням поїдали вершкову начинку. При цьому вони були дуже збуджені.
Після випробування професор перевірив білки і мозок тварин на утримання різних речовин. Він виявив, що область мозку, яка відома як «центр задоволення», була дуже збуджена у щурів після поїдання печива. Цей ефект був порівнянний з ефектом від наркотиків.
2
Морозиво
Морозиво впливає на ту область мозку, на яку впливають і наркотики. Щоб отримати ефект збудження, потрібно буде з'їдати велику порцію морозива. Припинив їсти морозиво, впадає в таку ж депресію, що і наркомани.
Ерік Стис і Кайл Бургер з інституту в штаті Орегон вивчали вплив морозива на мозок людини. Були відібрані 150 людей підліткового віку. Їм показували ролик з морозивом, щоб виміряти їх тягу, до того як вони отримають справжнє морозиво.
В результаті було помічено, що підлітки, які їли до цього багато морозива, реагували на продукт не сильно. Їм потрібно було більше морозива, щоб отримати ефект задоволення. У підлітків, які не вживали якийсь час морозиво, реакція була зовсім іншою. У них підвищилася активність і збудливість, що було результатом впливу на центр задоволення.
3
М'ясо
У м'ясі міститься тваринний білок і жири, які необхідні людині. Для людей, що живуть в суворих кліматичних умовах, вживання м'яса навіть життєво необхідно. Але поряд з необхідністю, воно може викликати і звикання.
У м'ясі міститься гипоксантин. Дія цієї речовини можна порівняти з дією кофеїну. Він заспокоює нас і змушує відчувати задоволення. Люди відчувають тягу м'яса, якщо довго його не їли. У залежався м'ясі вміст гіпоксантину ще вище. Може тому багато любителів стейків воліють «дозріле» м'ясо.
У м'ясі містяться і інші речовини, здатні викликати звикання. Це іннозіновая і гуаніловаякіслота. Їх ефект схожий з Гіпоксантин. Все ускладнюється тим, що пристрасть до цих речовин, вам потрібно буде з'їдати з кожним разом більше м'яса, щоб отримати задоволення.
4
Пшениця
Як це не парадоксально звучить, але пшениця - це викликає звикання їжа. Багато просто це не помічають. Пшениця містить у великій кількості речовина глютен. Багато виробників пишуть на упаковках «без глютену», що є тільки рекламним ходом. Проте, з глютеном або без, вживати пшеницю у великій кількості не рекомендується.
Справа в тому, що в наш час пшениця вже зовсім не та. Сучасні культури є багато в чому генетично модифікованими продуктами. Пшеницю сміливо можна назвати мутантом. Вона містить велику кількість крохмалю, клейковини і білків.
Вони розпадаються на поліпептиди, які просто присмоктуються до рецепторів в мозку. Поліпептиди також потрапляють в кров. Зараз такі речовини називаються глютеноморфінамі. Назва отримана від слів «глютен» і «морфін».
Пшеничні наркомани обожнюють поласувати солодкими пшеничними продуктами, тістечками, булочками та іншої випічкою. Пшеничну залежність навіть лікують нарівні з наркотичною, за допомогою препаратів типу налоксон, який використовують в лікуванні наркоманії. Крім залежності, вживання пшениці може стати причиною ожиріння, раку, хвороби серцево-судинної системи та інших розладів.
5
Сир
Сир також належить до продуктів, який нас захоплює. Він є інгредієнтом багатьох хворих страв, таких як, наприклад, піца або чізбургер. Може саме тому ми так їх любимо. У сирі містяться казоморфинов і опіатні молекули казеїну.
Казоморфинов є продуктом казеїну. Дія цих речовин схоже з дією морфіну. Вони впливають на певні рецептори в головному мозку, виробляючи дофамін. Так само діють і наркотики.
6
Цукор
Цукор може бути корисним, а може бути вкрай шкідливим. Все залежить від кількості його вживання. Цукор також викликає звикання. Вчені з Квінслендського університету з'ясували, що цукор також впливає на організм як кокаїн. Кофеїн стимулює роботу B-дофамінових рецепторів, і викликає адрено-подібні ефекти через блокування аденозину.
Цукровий наркоман отримує з кожним разом менше дофаміну в порівнянні з спожитим цукром. Це змушує його з'їдати більше цукровмісних продуктів. Від нестачі дофаміну цукровий наркоман також впадає в депресію, як і звичайний наркоман, який не отримав наркотик.
Доктор Джеймс Дініколантоніо провів дослідження на щурах. Спочатку їм давали кокаїн, а потім цукор. Щури відразу переключилися на цукор, отримуючи такий же ефект. Залежність від цукру показує і той факт, що лікарі рекомендують вживати ліки варениклин, яке використовується головним чином для відмови від куріння як замінник нікотину. Але TheBiggest не рекомендує вам приймати цей препарат через його негативних побічних дій.
Багато вчених все ж сходяться на думці, що залежність від цукру більше поведінкова, ніж психологічна. Нам просто подобаються смачні і солодкі продукти. Треба пам'ятати, що вживання великої кількості цукру може стати причиною багатьох проблем зі здоров'ям.
7
Кава
Кількість вживаного кави в США перевищує його кількість вживання в будь-якій країні в світі. Кожен день житель Америки випиває в середньому три чашки кави в день. Це не рахуючи інших шкідливих продуктів, таких як сода і енергетики. Це може бути результатом залежності від кофеїну.
Що міститься в каві кофеїн визнали наймасовішим наркотиком в світі. Його вживання також викликає викид дофаміну в кров. Це змушує відчувати задоволення, задоволення як після вживання наркотиків. Встановлено, що кофеїн викликає реальну залежність.
8
Газовані напої
Деякі люди жити не можуть без баночки кока-коли і пепсі, так як в цих напоях також міститься кофеїн. Він викликає звикання до цих продуктів. Навіть без вживання кави ви все одно отримуєте кофеїн через такі продукти.
Кофеїн потрапляє в кров і порушує дію рецепторів аденозину. Вони сповільнюють нервові клітини в мозку, щоб бути спокійними. Рецептори не блокують нервові клітини, що призводить до звільнення адреналіну і дофаміну. Так організм діє в момент небезпеки або страху. Розуміючи, що небезпеки немає, організм знову блокує клітини, тому треба випити ще більше напою, щоб отримати уявний заряд бадьорості. Крім кофеїну в таких газованих напоях міститься багато інших шкідливих речовин, таких як цукор, фосфорна кислота, карамельний барвник і ін.
У простій баночці кока-коли розчинено 10 ложок цукру. Така доза можна порівняти з вибухом бомби. У підсумку це викликає діабет і інші проблеми. Щоб переварити фосфорну кислоту, наш організм використовує фосфат кальцію, який він бере з кісток. Іншими словами, кока-кола поступово вимиває кальцій, роблячи наші кістки ламкими.
9
Картопляні чіпси
Якщо ми відкрили пакет з чіпсами, то перестати їсти їх дуже важко. Неможливо зупиниться. Чому так відбувається? Звичайно, сам картопля не викликає ніякого звикання, але ось добавки - так. Виробники рясно постачають чіпси різними підсилювачами смаків і ароматів, щоб підчепити наші рецептори. Мозок отримує задоволення від таких яскравих смаків, які, насправді, просто пустишка.
Ефект чіпсів також можна порівняти з ефектом наркотиків для нашого організму. Доктор Тоні Голдстоун з Лондонського університету провів дослідження, яке показало, що зображення чіпсів надає збудливу дію на частини мозку, які стимулюють наркоманів і алкоголіків.
Радимо почитати: 10 фактів про виробників їжі і напоїв, що підкорили весь світ.
10
Шоколад
Шоколад також збуджує наші рецептори і відноситься до числа продуктів, що викликають звикання. У ньому містяться різні речовини, в тому числі цукор і кофеїн. Енкефалінів і теобромін, що містяться в шоколаді, надають стимулюючу дію, викликаючи розширення кровоносних судин і падіння тиску. Це створює ефект розслабленості і задоволення. Є справжній шоколад не так шкідливо, але робити це потрібно в міру.
🍄
Висновок
Під і підійшов до кінця наш список звичайних продуктів, які можуть викликати звикання, схожу на наркотичну залежність. Які ще продукти, на ваш погляд, викликають сильне звикання? TheBiggest із задоволенням прочитає ваші коментарі.
Автор: Алтенко Сергій