Пиво - один з найдавніших напоїв: його навчилися варити ще за часів неоліту. Деякі археологічні дослідження доводять, що зернові культури людина почала масово вирощувати не заради виробництва хліба, а щоб варити пиво.
Представники натуфийской культури, які жили на території сучасного Лівану, готували пінне ще 13 тисяч років до нашої ери, використовуючи для цього пшеницю і ячмінь, а ось пекти хліб тоді ще не вміли.
У більш пізні часи пивоваріння стало носити масовий характер, у багатьох країнах ставши справжньою культурою. Бельгія і Німеччина - визнані світові лідери в цій галузі: щороку мільйони туристів приїжджає в ці країни в першу чергу для того, щоб спробувати келишок місцевого пива. Вартість при цьому може варіюватися від декількох доларів до декількох сотень, в залежності від віку і рідкості напою.
У цій збірці ми зібрали 10 пляшок найдорожчого в світі пива, за які в різний час були заплачені рекордні суми.
10. Schorschbock 57 | $ 275 за 330 мл
Цінник трохи менше 300 доларів за пляшку 0.33 літра в даному випадку цілком виправдана, тому що Schorschbock 57 - унікальний напій. Його фортеця - 57.5%, що є рекордом в пивоварінні. Виробником було випущено всього 36 пляшок, тому смак даного пива знаком одиницям.
В теорії можна зварити напій ще міцніше, але тоді це порушить закон про чистоту пива - Райнхайтсгебот. Він був придуманий 500 (за іншими даними - 700) років тому в Німеччині і говорить, що "правильне" пиво повинно бути зварено всього з трьох інгредієнтів: хміль, ячмінь або ячмінний солод і вода. З таким набором вихідних продуктів отримати фортецю вище 57.5% просто неможливо.
9. Cantillon Gueuze 1978 | $ 397 за 350 мл
пиво Gueuze тисячі дев'ятсот сімдесят вісім було зварено в Бельгії, на відомій пивоварні Cantillon в 1978 році, а продано пару десятиліть потому на аукціоні Skinner.
Ціна обумовлена не тільки чудовою якістю напою, але і його віком, адже воно було розлито по пляшках ще за часів 39-го президента США Джиммі Картера.
Власник компанії Cantillon, Жан Ван Рой, в 2015 році заявив, що такого пива може вже не бути, а причиною назвав глобальне потепління. За старовинною технологією, яку вони використовують, зварений восени напій повинен перебувати якийсь час на відкритому повітрі при температурі від -3С до 8С. Через зміни клімату осіння погода стала набагато тепліше, і тепер навіть в середині листопада в Бельгії температура може бути вище необхідного показника. Єдиний вихід - штучне охолодження, але до нього Жан Ван Рой поки вдаватися не хоче, не бажаючи порушувати первозданну рецептуру, придуману його предками ще в 1900 році.
8. Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 | $ 400 за 350 мл
Унікальність пляшок з цієї колекції від компанії Carlsberg полягає в тому, що це єдине сучасне пиво, витримане в старовинному погребі J.C. Jacobsen, побудованому в далекому 1847 році.
Було випущено всього 600 пляшок, з яких до наших днів збереглися лічені одиниці, тому з кожним роком вартість Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 буде неухильно зростати.
7. Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale | $ 750-800 за 350 мл
Лондонський бар Biodome не можна назвати найбільшим або відомим, але серед поціновувачів пива цей заклад вкрай популярно. Тут можна спробувати рідкісні сорти, хоча коштувати це буде чималих грошей, як, наприклад, пляшка Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale. Темний ель фортецею 8% був випущений обмеженою серією і купити його можна тільки в цьому місці.
6. BrewDog The End of History | $ 765 за 350 мл
Важко навіть уявити, що було в голові у людей, що придумали пиво BrewDog The End of History. Воно має надзвичайно високу фортецею, а його зовнішній вигляд по-справжньому божевільний, але саме це безумство виправдовує таку високу ціну.
Було випущено всього 11 пляшок, причому унікальна не вся серія в загальному, а кожна пляшка окремо: творці вирішили помістити їх в опудала тварин. Горностай, білка, заєць та інші - всі вони служать «чохлами» для пива, що виглядає трохи моторошно.
Примітно, що спеціально для BrewDog The End of History тварин не вбивали: були взяті шкури з уже мертвих, збитих машиною. Божевільний дизайн доповнює така ж дика фортеця - 55%, що на 15% більше, ніж у горілки.
5. Nail Brewing Antarctic Nail Ale | $ 800- $ 1,500 за 500 мл
пиво Antarctic Nail Ale від Nail Brewing - це той рідкісний випадок, коли покупка алкогольного напою може принести комусь користь. Для приготування напою була використана справжня вода з Антарктики - одна з найчистіших і старих на планеті, а саме пиво - "зірка" торгів на провідних аукціонах світу (перша пляшка пішла з молотка в 2010 році).
Австралійська пивоварня надає посильну допомогу організації Sea Shepherd, яка займається захистом китів в Антарктиці і всі кошти, виручені від продажу Nail Brewing Antarctic Nail Ale, йдуть в цей фонд. «Купи пиво - врятуй китів від вимирання»- це звучить, як жарт, але по факту справи у такий спосіб.
4. The Lost Abbey Cable Car Kriek | $ 923 за 750 мл
Пивоварня The Lost Abbey, розташована в Каліфорнії, не може похвалитися багатовіковою історією, зате її рецептура багато в чому унікальна, що прекрасно видно в пиві The Lost Abbey Cable Car Kriek.
Американці працюють по бельгійським технологіям, вважаючи їх пиво найкращим в світі, і змогли домогтися в цьому чималого успіху. Продати одну пляшку 7% елю майже за 1 000 доларів - таке не всім пивоварам Бельгії під силу. Це сталося в 2014 році на аукціоні Skinner, де «загублене Абатство»Стало справжнім відкриттям.
3. De Cam / Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 | $ 923 за 750 мл
Подвійна назва пиво отримало неспроста: воно було приготовлено спільними зусиллями двох пивоварень з Бельгії - De Cam і Drie Fonteinen Millennium Geuze тисячу дев'ятсот дев'яносто вісім .
Майстри з кожної взяли кращі напрацювання своєї компанії, поєднали їх з кращими напрацюваннями партнерів і створили напій, яким рівних майже немає, принаймні в плані вартості.
Що там зі смаком сказати складно, так як купив його на аукціоні Skinner НЕ поділився своїми враженнями з публікою, якщо він взагалі зважився його пити. Цілком ймовірно, що воно прикрашає його колекцію досі.
2. Cantillon Loerik 1998 | $ 2 583 за 750 мл
Пляшка 5% Cantillon Loerik тисячі дев'ятсот дев'яносто вісім року розливу - рекордсмен аукціону Skinner. У 2014 році за неї заплатили понад 2.5 тисячі доларів, чого перед початком торгів ніхто не очікував. Всі розуміли, що ціна буде високою, але щоб настільки ...
Це пиво було випущено лише одного разу, а його смак - таємниця за сімома печатками. Ніхто не знає, смачне воно, але в таких напоях ціна складається аж ніяк не з смакових якостей. Історія - ось що набагато важливіше.
1. Allsopp's Arctic Ale | $ 503 300 за 650 мл
Саме історія дозволила пляшці Allsopp's Arctic Ale стати найдорожчою, адже її смак, найімовірніше, огидний. Це пиво було розлито 1875 році для членів експедиції в Антарктику, в той час воно напевно було смачним, але що з ним стало через майже 150 років - загадка.
Покупець, який виклав більше 5 000 доларів на аукціоні в Англії придбав його для своєї приватної колекції, в якій воно буде поступово дорожчати.