Ми звикли, що їжа ділиться на шкідливу і корисну: першу категорично не рекомендується їсти, а другу слід завжди тримати в своєму холодильнику.
Але чи правильно, що будь-які продукти повністю виключають з раціону? Адже є й ті, які дуже корисні, незважаючи на те, що їх називають шкідливими.
Як відомо - все добре в міру, якщо ви будете їсти дуже багато, навіть незважаючи на те, що в якийсь їжі багато вітамінів, швидше за все, вона принесе вам шкоди. Потрібно не виключати будь-які продукти, а грамотно ними харчуватися.
З цієї добірки ви дізнаєтеся про продукти, яких помилково потрапили в список шкідливих.
10. Шоколад
Шоколад відмінно піднімає настрій і працездатність. Але чомусь всі корисні властивості приписують тільки чорному шоколаду, не згадуючи білий.
Білий не називають корисним, тому що в його зміст не входить терте какао (на відміну від чорного), проте в білому міститься масло какао, воно відновлює клітини печінки.
Також до складу входить лінолева кислота (здоровий жир, що відноситься до омега-6), яка допомагає привести артеріальний тиск в норму. Білий шоколад - це джерело гормону радості - ендорфіну.
9. Сир
Відразу варто зазначити - плавлені сирки і ті, в яких додані хімічні речовини не мають відношення до корисних продуктів. Йдеться тільки про сьогодення сирі з сичугом (речовина органічного походження) і молоком.
Неодноразово дієтологи згадували, що якісний сир, а точніше регулярне його вживання знижує ризик захворювань серця. Крім того, продукт покращує зір, стан волосся і нігтів, корисний для нервової системи.
Сичужний сир можна приготувати і самостійно, озброївшись нескладними рецептами.
8. Кетчуп
Якісний і найпростіший кетчуп складається з води і томатів, ще в нього додають спеції. Якщо говорити про шкоду, то його менше, ніж користі. Шкода полягає в неякісних продуктах, сприяють появі алергії і панкреатиту.
У кетчупе міститься лікопін (природний антиоксидант), він допомагає запобігти розвитку ракових пухлин, і в цілому необхідний для людського організму.
7. Вино
Хто вважає за краще випити келих вина на вечерю - не повинні від нього відмовлятися. Цей напій здатний підтримувати серце. Але варто знати міру - мова йде про декілька келихах вина в тиждень, а не про декілька пляшках.
Вино продовжує молодість, покращує настрій, іноді його приймають при застудах. У ньому міститься багато корисних елементів: вітаміни B і C, антиоксиданти, йод, калій і т. Д.
Скромні дози знижують ризик ішемічної хвороби серця, але цей напій - не панацея, як уже говорилося вище - у всьому потрібно знати міру, інакше від нього буде більше шкоди, ніж користі.
6. Вершкове масло
Як спокусливо виглядає вершкове масло на тільки що Посмажені млинці ... Смакота! Не варто від нього відмовлятися лише через те, що продукт може викликати діарею, метеоризм або здуття живота. Це, звичайно, може статися, але якщо вживати багато масла.
У вершковому маслі більше корисних властивостей, але тільки, якщо воно отримано від тих корів, яких годують травою, а також сіном.
В олії міститься багато вітамінів: E, D, B, A, C, також жирні кислоти Омега-3 і вітамін К2, які впливають сприятливо на шкіру: тонізують її, роблять волосся міцніше, не дають утворитися тромбам.
5. Червоне м'ясо
Вегетаріанці вважають, що червоне м'ясо - це шкідливий продукт, здатний викликати ракові пухлини і серцеві хвороби.
Однак лікарі вважають інакше: червоне м'ясо - це джерело корисних речовин. У ньому є такі важливі вітаміни, як B6, E, B9, PP. У ньому міститься калій, цинк, сірка, хлор і т. Д.
Наукових підтверджень про те, що червоне м'ясо погано позначається на рівні холестерину в крові - немає, і хвороби серця не пов'язані з його вживанням.
Зате підтверджені плюси: кістки стають міцнішими, відмінно засвоюється вітамін D (один з найнеобхідніших для людського організму).
4. Попкорн
Як же здорово сісти перед телевізором, тримаючи в руці повітряний, ароматний попкорн ... Цей продукт - американське національне блюдо, його придумали ще індіанці за часів Колумба, «підриваючи» кукурудзяні зернятка на багатті в горщику з глини.
У попкорн міститься клітковина, яка покращує роботу травної системи, а також знижує рівень цукру в крові.
Крім того, попкорн можуть їсти і ті, хто сидить на дієті, адже в одному відрі всього 70 ккал (якщо немає барвників і добавок). Попкорн корисний, не варто від нього відмовлятися. Але мова йде про продукт без додавання солі і цукру.
3. Суші
Суші - це традиційне блюдо в Японії, приготоване з рису і різних морепродуктів. Хто хоча б раз пробував ці апетитні шматочки - завжди хотів добавки.
Блюдо дуже смачне і вживати його потрібно якомога частіше - в суші міститься багато білка, а риба - це джерело жирних кислот Омега-3, які просто незамінні для здоров'я людського мозку в будь-якому віці.
Єдине, на що не варто налягати, так це на солоний соєвий соус.
2. Бекон
Бекон - це засолене м'ясо свині. Він цінується соковитістю і невисокою жирністю, його радять вживати спортсменам, ослабленим людям, тим, кому потрібно набрати вагу.
У продукті міститься багато корисних речовин для людського організму: в ньому багато білка, холіну (часто його вживання вагітними жінками підвищує розумові здібності дитини, крім цього, речовина допомагає мозку залишатися здоровим).
Жирні кислоти Омега-3, що містяться в беконі, дуже корисні для серця.
1. Яєчні жовтки
Через те, що в яєчних жовтках, за деякими відомостями, багато холестерину, продукт «забракували». Але було проведено багато медичних досліджень, і з'ясувалося, що у пацієнтів, що мають проблеми з серцем, холестерин в нормі.
Користь яєчних жовтків в тому, що в них міститься 13 вітамінів і 15 мінералів, крім того, в їх склад входять найважливіші білки і легкозасвоювані жири.
В яйці багато білка і мало вуглеводів, тому продукт ідеально підходить тим, хто сидить на дієті. Всі компоненти жовтка засвоюються людиною дуже легко.