У сучасному світі модними можуть бути не тільки одяг або аксесуари, а й продукти харчування, які, здавалося б, до моди відношення не мають. Це пов'язано не з появою кардинально нових продуктів, а скоріше з тим, що люди примудряються знаходити все нові способи приготування і комбінування старих.
Сьогодні ми розберемо десятку саме таких продуктів, і, можете нам повірити, - в 2019 році ви неодмінно про них почуєте.
10. Золоте молоко
Цьому диво-напою приписується величезна кількість корисних властивостей, серед яких згадується регулювання рівня холестерину в організмі, зміцнення імунної та нервової систем, сприятливий вплив на шкіру і т. Д.
Готується напій наступним чином: чверть склянки куркуми розлучається в половині склянки води з додаванням щіпки меленого перцю. Далі ця суміш вариться кілька хвилин при постійному помішуванні. Після цього потрібно взяти мигдальне молоко, додати в нього чайну ложку кокосового масла і чверть чайної ложки приготованої раніше суміші куркуми. Все це змішати, нагріти на плиті (не кип'ятити), додати мед за смаком і вживати в їжу.
9. Алкалинова вода
Алкалинова або лужна вода - останній писк моди серед прихильників здорового способу життя, а також людей, що прагнуть скинути вагу. Її відмінність від звичайної полягає в тому, що рівень pH (кислотно-лужна середа) о ній становить 7-9 одиниць. Виробники приписують їй цілий ряд корисних властивостей:
- поліпшення обміну речовин;
- допомога при лікуванні каменів в нирках і проблем сечовидільної системи;
- відновлення роботи печінки;
- висновок надлишків цукру з організму при діабеті;
- регулювання кислотно-лужного балансу організму;
- зміцнення нервової системи;
- підвищення імунітету.
Це далеко не повний список, але і цього достатньо для того, щоб задуматися про покупку лужної води або приготуванні її самостійно.
8. Питний колаген
Виробники косметики в рекламних роликах прожужжали нам всі вуха про те, як колаген допомагає зберегти свіжість і молодість шкіри, тому про нього чули навіть ті, хто косметикою ніколи не користувався. Тепер прогрес зробив крок ще далі і на ринку з'явився питної колаген, який в 2019 році має всі шанси стати головним б'юті-трендом.
Продукт буває двох видів: тваринного і рибного походження. Якщо вірити дослідженням Російської Асоціації косметологів, то тваринний колаген практично не потрібен, так як організм людини сприймає його як чужорідного білка і погано засвоює, не даючи ефекту омолодження. Рибний ж, навпаки, здатний зволожувати і живити шкіру, підвищуючи її еластичність і розгладжуючи зморшки.
7. Морський фітопланктон
Цей продукт з'явився на ринку кілька років тому, але справжню популярність тільки набуває. Все почалося з історії якогось Тома Харпера, якому через злоякісної пухлини залишалося жити кілька місяців. Будучи власником ферми молюсків (так, такі бувають), він вирішив спробувати самолікування фітопланктоном, яким цих самих молюсків годував. Результат - повне одужання і істотне поліпшення здоров'я. Не дивно, що після такого успіху він вирішив налагодити випуск добавок на основі цих рослин.
6. Чіпси з кореня лотоса
Багатий вітамінами і мікроелементами корінь лотоса вживають в їжу вже давно, але зараз почав набирати популярність новий рецепт - чіпси з нього. Чи не найсмачніший корінь, після такого приготування, стає цілком їстівним, хоча величезна кількість масла вселяє деякі побоювання з приводу його користі.
Готується все вкрай просто: неочищений лотос ріжеться тонкими скибочками і на 10 хвилин замочується в двох склянках води з додаванням 1 чайної ложки рисового оцту. Далі, за допомогою паперових серветок, забирається вся волога і корінь смажиться в олії з обох сторін. В кінці блюдо потрібно посипати морською сіллю і порошком з сушених водоростей.
5. Блакитний матчу
У 2018 році одним з головних фуд-трендів став матчу-латте, який готується з розтертих в порошок листя японського зеленого чаю. Приємний на смак і містить величезну кількість антиоксидантів, він швидко завоював популярність, проте в 2019 році йому на зміну прийшов блакитний матчу, який не має з ним нічого спільного, незважаючи на назву.
Його роблять з тайського синього чаю, що дає приголомшливий колір, але ось про його користь поки що мало відомо. Цей продукт практично не вивчений, але лайки під фотографіями з диво-напоєм вам точно гарантовані.
4. Бджолиний пилок
До складу пилку входять нуклеїнові кислоти, вітаміни різних груп, макро- і мікроелементи, фосфоліпіди і антибіотики натурального походження. Такий поживний продукт застосовується вже давно, проте раніше це носило локальний характер, тоді як зараз бджолиний пилок підкорює весь світ. Примітно, що вживати її можна з 3-х річного віку, тому багато оздоровлюються всією сім'єю.
3. Струганий лід
Цей десерт з подрібненого льоду вважається однією з «фішок» на Гаваях, хоча придумали його не вони - він був привезений японцями, іммігрували на острови. Лід поливається сиропами (найпопулярніші - гуава, ананас, манго) або топінгами, але підійде і звичайне згущене молоко.
2. Морінга
Ще один так званий «Суперфуд», що стрімко набирає популярність. Причиною тому стало великий вміст антиоксидантів, вітамінів та інших корисних речовин. Наприклад, в ній в 17 разів більше кальцію, ніж у молоці, а також вона багата залізом, магнієм, калієм і фосфоліпідами. Основна проблема в тому, що дістати цю дивину не так просто: на полицях звичайних магазинів ви її точно не знайдете, тому доведеться шукати в спеціалізованих місцях.
1. Комбуча
Нехай вас не лякає це незнайоме слово, адже насправді комбуча - це не що інше, як добре знайомий чайний гриб. Широко поширений ще в 90-е, він поступово втратив актуальність у зв'язку з появою великої кількості газованих напоїв, але зараз перероджується і знову на піку. Навіть в Росії вже є кілька виробників, що випускають комбуча з різними смаками.